home

forum

chat

thema-pagina's

vraagbaken

video

koopjeskelder

surf-tips

snuffelgids

service

colofon

Actuele vraag   Archief - overzicht   Vraag inzenden

Vraagbaak voeding - archief Van januari 1999 tot juni 2001 publiceerden we wekelijks de vraagbaak "Voeding". Nieuwe vragen stellen is helaas niet meer mogelijk, maar het archief is nog steeds beschikbaar. Drinken tijdens het eten: ja of nee? Ik heb altijd begrepen dat veel drinken tijdens het eten slecht is voor de spijsvertering. Waarschijnlijk omdat het maagzuur sterk verdund wordt, en het verteren daardoor wat moeizamer verloopt. Vandaar dat ik mijn kinderen nooit meer dan een half glaasje water bij het (avond-)eten geef. Wie schetst echter mijn verbazing toen mijn schoonmoeder het afgelopen weekend mijn kinderen dwong om veel te drinken, "omdat het eten anders als een droge bal in hun maag zou blijven zitten" (eveneens met een slechte sprijsvertering tot gevolg). Mijn vraag: wat is uw visie op drinken tijdens het eten? Vriendelijke groet, Ludo Holleman, Amsterdam red_ivp@netland.nl Antwoord Uit voedingskundig oogpunt wordt geadviseerd niet teveel te drinken tijdens of vlak voor de maaltijd, omdat dan de maag gevuld raakt en de eetlust verdwijnt. Maar: het al dan niet drinken van water tijdens het eten beïnvoedt de spijsvertering op dat moment niet. Wel is het zo dat er per dag 1,5 tot 2 liter vocht moet worden gedronken, onder andere voor een goede spijsvertering. Leonie Ruitenburg   Leonie Ruitenburg is diëtiste bij Friesland Nutrition