home

forum

chat

thema-pagina's

vraagbaken

video

koopjeskelder

surf-tips

snuffelgids

service

colofon

Actuele vraag   Archief - overzicht   Vraag inzenden

Vraagbaak voeding - archief Van januari 1999 tot juni 2001 publiceerden we wekelijks de vraagbaak "Voeding". Nieuwe vragen stellen is helaas niet meer mogelijk, maar het archief is nog steeds beschikbaar. Genoeg vitamne A bij botervrij dieet? Wij eten geen boter op brood (vinden we niet lekker) en ik bak ook nooit in margarine (maar in olijfolie). Nu vraag ik mij af of mijn dochter van 7 wel genoeg vitamine A binnen krijgt? (ze drinkt karnemelk, geen volle melk dus) inge van der hoek, amsterdam inge_c@euronet.nl Antwoord: Voor de inname van vitamine A geldt dat je de minimale hoeveelheid die je per dag nodig hebt moeilijk via een ‘gewone’, gevarieerde voeding binnenkrijgt. Vandaar dat er al sinds 1950 in Nederland aan alle margarines, halvarines en boter vitamine A wordt toegevoegd. Bij een consumptie van 50 gram margarine, halvarine of boter per dag, krijgt men 40% van de aanbevolen hoeveelheid vitamine A binnen. Voor uw dochter, maar ook voor uzelf, geldt dat de inname van vitamine A op dit moment waarschijnlijk aan de lage kant is. Wanneer u hier zekerheid over wilt hebben, kunt u het beste kontakt opnemen met een diëtist. Die kan dan berekenen hoeveel vitamine A u per dag binnenkrijgt. Eventueel kunt u dan een vitamine (A)-preparaat gaan gebruiken. Leonie Ruitenburg   Leonie Ruitenburg is diëtiste bij Friesland Nutrition