|
|
Vraagbaak voeding - archief
Van januari 1999 tot juni 2001 publiceerden we wekelijks de vraagbaak "Voeding". Nieuwe vragen stellen is helaas niet meer mogelijk, maar het archief is nog steeds beschikbaar.
Mag ik tijdens zwangerschap Coburgerham en rauwe ham eten? Is dat gerookt en valt dat niet onder de noemer rood vlees?
Ellen , Eindhoven
Coburger ham is een soort rauwe ham. Deze hamsoort is gerookt en daardoor bevat het geen toxoplasma-parasieten en Listeria-bacterieën. U kunt het dus gerust eten tijdens de zwangerschap.
Rauw of halfrauw vlees wat niet gerookt is kunt u beter niet eten als u zwanger bent. Het gaat dan om vlees zoals rosbief, fricandeau, tartaar, filet americain en ossenworst.
Leonie Ruitenburg
Leonie Ruitenburg is diëtiste bij Friesland Nutrition