Ouders Online - Tips

Tips - archief

november 1996

Inhoud van deze pagina:

Kunst en kind

Kinderrecept: Versierde cakejes

Nog eentje dan: Pepernoten bakken

Gezonder snoepen: popcorn maken

Welke kinderboerderij is dichtbij?

Sint-diner in Kinderkookkafé

Boek vol recepten: 21 Menuutjes

Kunst en kind

Vrijwel elk museum doet iets voor kinderen; een 'tipgever' van de redactie selecteerde er twee uit die kinderen met kunst laten kennismaken en vervolgens in het museumatelier toelaten om zelf te schilderen of te tekenen.

Als eerste Museum Boymans Van Beuningen in Rotterdam. De kinderactiviteit rond Kees van Dongen in november is helaas al volgeboekt, maar reserveert u nu alvast voor januari, dan is uw kind verzekerd van een plaats. Op 22 december start Lof der Zeevaart en voor kinderen van 4 tot 6 jaar is er op de januari-woensdagen (15, 22 en 29) van 14.00 tot 15.30 uur een rondleiding plus zelf-doe activiteit. Voor 6 tot 10-jarigen zijn drie zaterdagochtenden van 10.30 tot 12.00 uur beschikbaar (25 jan. 1 en 8 feb. 1997).
Reserveren bij Boymans: (010) 441 9473 of (010) 441 9477.

Het Gemeentemuseum Arnhem heeft elke zondag een vergelijkbare kinderactiviteit. Informeert u op (026) 446 1874.

Kinderrecept: cakejes versierd

Een lekker herfstig recept rond de oven om door kinderen te laten maken van medewerkster Ansje Thomas. Zoals altijd is het beproefd door haar dochters (van 8 en 11) en hun vriendjes en vriendinnetjes.

Nodig voor 18 cakejes:

125 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram basterdsuiker
125 gram zachte boter
2 eieren
zakje vanillesuiker
theelepel bakpoeder
18 papieren bakvormpjes

Nodig voor het glazuur en de versiering:

200 gram poedersuiker
2 eetlepels heet water
hagelslag, gekleurde muisjes en verder alles wat ter versiering kan dienen.

Bereiding:
Cakejes:
1. Warm de oven voor op 175° C.

2. Klop de boter met de basterdsuiker en de vanillesuiker. Voeg dan een voor een de eieren toe en blijf kloppen tot de massa licht en luchtig is. Hierna het meel en de bakpoeder toevoegen. Verdeel het beslag over de 18 papieren vormpjes en zet die 15 minuten in de oven.

Glazuur:
Roer de poedersuiker glad met het hete water.

Afwerking:
Breng wat glazuur aan op de afgekoelde cakejes en bestrooi het nog natte glazuur met naar fantasie hagelslag, gekleurde muisjes en alles wat maar feestelijk en lekker is.

Pepernoten bakken

Met zelfgemaakte pepernoten bakt uw kind Zwarte Piet een poets. Een eenvoudig recept, uit te voeren met zelfs de allerkleinsten:

150 gr. zelfrijzend bakmeel
75 gr. bruine suiker
90 gr. boter
3 theelepels speculaaskruiden
2 eetlepels melk

Oven voorverwarmen op 150° C (matig warm). Kneed alle ingrediënten tot een soepel deeg. Vorm er balletjes van – zo groot als een knikker.
Leg de balletjes op een bakblik en bak ze in ongeveer 15 minuten lichtbruin en gaar.

Gezonder snoepen: popcorn

Tussen alle zoetigheid door kan kindlief ook wel eens gezond snoepen; ze vinden het ook leuk als die maïskorrels in de pan poppen.

50 gr. maïs om te poppen
1 eetlepel olie

Neem een hoge pan met een dikke bodem en een goed sluitende deksel. Verwarm de olie (niet laten dampen!) Voeg de popmaïs toe (niet meer dan een bodempje!) en sluit de pan. Zorg ervoor dat de maïs niet aanbrandt, door af en toe te schudden of het vuur wat lager te zetten. Open de pan pas als het 'poppen' helemaal afgelopen is. Strooi er een beetje zout overheen voor de smaak, maar niet te veel. Serveer elk kind een eigen portie.

Waar is die kinderboerderij?

Het eenvoudige concept 'kinderboerderij' doet het vooral goed in de steden, waar geen echte boerderijen te vinden zijn. Stadskinderen maken graag kennis met de levende have van een boerderij, hoe venijnig die pony ook kan bijten.

Er is een Stichting Kinderboerderijen Nederland die u precies kan vertellen waar in uw buurt een kinderboerderij is. U kunt de stichting op werkdagen 's ochtends tussen 9.00 en 12.00 uur bereiken op telefoonnummer (0342) 414 881.

Sint-diner in Kinderkookkafé

Het Kinderkookkafé in Amsterdam organiseert geheel in Sinterklaassfeer op zaterdag 30 november een diner. Kinderen zijn om 16.30 uur welkom, hun gasten om 18.00 uur, einde 20.00 uur. Op zondag 1 december een high tea. Kinderen zijn om 14.30 uur welkom en gasten om 17.00 uur, einde 18.00 uur.

Los van nationale feesten kunnen kinderen vanaf 8 jaar dagelijks in het Kinderkookkafé komen koken en bedienen. Er is plaats voor circa 8 kinderen per middag en per kind minstens 2 gasten die komen eten. Ze koken dus altijd voor zo'n 30 mensen (kinderkoks, helpers en gasten). Leuk om er je verjaardag te vieren en met je vriendjes een feestmaal (vanaf 8 jaar) te maken of een deftige High Tea (vanaf 5 jaar) aan te richten. Ook organiseert het Kinderkookkafé kookcursussen en het Kinderkookfeest op lokatie.

Voor meer informatie en reserveren:
Kinderkookkafe
Vondelpark 6 aan het Kattenlaantje
1071 AA Amsterdam
Tel: 020 6253257
Fax: 020 4897612
www.kinderkookkafe.nl

21 Menuutjes

Het Kinderkookkafé in Amsterdam heeft ter ere van haar 15-jarig bestaan in december 1996 alvast als voorproef op alle andere feestelijkheden het kinderkookboek Rond de Wereld in 21 Menuutjes uit laten geven.
Een echte culinaire ontdekkingsreis: uit alle werelddelen zijn specifieke en originele recepten verzameld. Ooit Doro Wot, Thit Bho Tau of Chapati gegeten? Een heleboel exotische gerechten kun je nu gewoon thuis maken.

Maar ook een goed recept voor een lekker Hollands gehaktballetje of een Australische chocoladeroomtaart met de veelbetekenende naam Death by Chocolat is in dit kookboek te vinden. De receptuur en opzet van het boek is dat kinderen van 8 tot 12 jaar de gerechten heel goed kunnen maken. Met Engelse dropjes als symbolen wordt de moeilijkheidsgraad aangegeven van heel makkelijk tot beetje moeilijk. Ook met tips hoe je de tafel leuk kunt dekken.
Het kookboek is prachtig versierd met tekeningen van Annemarie van Haeringen. Het oog wil immers ook wat.
Rond de Wereld in 21 Menuutjes, Margriet Miedema & Anne Vita Willink (Piramide, 1996, f 25,-)