Pizza's in een heteluchtoven: hoe doen jullie dat?

Huh?

Wat raar, ik heb al jaren een hetelucht-oven en kan dus idd 3 pizza's tegelijk bakken. Ik merk wel dat het een béétje verschil is tussen boven midden en onder. Dus wat ik doe (als ik er aan denk hoor...) is ong. halverwege de pizza's verwisselen. En ook andersom, dus wat eerst achterin de oven was voorin enz. Misschien heb je een knopje om de hetelucht aan of uit te zetten? (géén idee, ik opper maar iets...) Veel succes! Suus

Vier tegelijk zelfs!

Maar ik heb dan ook een brede oven. Hij heeft vijf richels en als ik vier pizza's bakken wil dan schuif ik een rooster op de 2e richel en het andere rooster op de 4e richel. Gaat altijd goed!

Gaat hier ook goed

Ik doe er drie boven elkaar (ik heb wel een normale breedte maar slechts een halfhoge oven). Twee op een plaat, een op een rooster. Ze zijn altijd alledrie lekker en gaar en niet zwart.

Dus het zal wel aan je oven liggen, dan?

Margje

Mwah tops

als je goed leest staan ook in die reacties wel bruikbare tips van wisselen van plek tijdens het bakken.
Wij hebben een heteluchtoven die ondertussen al 11 jaar oud is en ook bij cakejes wisselen af en toe de plek. Of als we een bakplaat vol hebben met pizza of appeltaart draai ik het ook halverwege het bakken wel om.

Het inschuiven van de bakplaten in de oven

Als ik mijn bakplaat helemaal tegen de achterwand aanschuif, dan merk ik ook dat de pizza's niet gelijk opgewarmd werden. Dan blaast de hete lucht niet rondom de bakplaat (snap je 'm nog)? Dus nu zorg ik altijd dat-ie een cm van de achterwand zit. (Twee bakplaten, boven/onder en een rooster in het midden, trouwens.)
Misschien even kijken hoe jij de bakplaten erin zet?

Tops en maxime (o.t.)

Ik zou het bijzonder constructief vinden te lezen dat sommige mensen nergens last van hebben. Dan weet je in elk geval dat niet iederéén dit probleem heeft, en dat het dus ook aan je oven kan liggen.

Verder inrigeert die cobi-steen me nu natuurlijk weer mateloos. Hoe verzin je het. Een pizzasteen!

Margje

Te heet?

Staat je heteluchtoven misschien te heet? Als in het recept/bereidingswijze staat dat je moet bakken op 200 °C, dan moet je bij een heteluchtoven zeker 10% lager aanhouden, dus max 180 °C. Anders gaat alles veel te hard!

Maxime

Je hebt gelijk Maxime!
Na het versturen van het bericht realiseerde ik dat ik niets over temperaturen en baktijd had geschreven, maar ik was te lui om nog een berichtje te versturen.
(Weet ik dan weer voor een volgende keer ))

Cobi ot

De nieuwe Action is GROOT. Ze hebben er zes kassa's en winkelwagentjes. Er zat eerst de Emté supermarkt. Man zit aan de overkant van de rondweg en kijkt er zo naar binnen. Hij is dus veel groter dan waar die eerst zat, maar voor jou verder weg. Ik ga meestal naar de Action ten Zuiden van waar ik woon maar nu kan ik man sturen voor een boodschap.

Vera