Kinderen en spruitjes

Roerbakken

Welmoed,
Wij snijden spruitjes in plakjes en roerbakken deze met kerrie en bijv een uitje. Dan uitgebakken spekjes erbij en voila, weg is de spruitjessmaak .
Nee zonder dollen, dat lekkere nootachtige van spruitjes doet het goed bij kerrie en speksmaak. En je hoeft ze dus echt niet te koken, gewoon een minuut of 10 bakken op niet te hoog vuur.
Voor details moet je misschien even googelen, en ik zie na een quick google al meerdere roerbakgerechten ermee.
Groet,
Angela
ps wat de kinderen hier ervan vinden is onbekend want ze willen het niet proeven... en voor die paar keer per jaar dat het in het odin groentepakket zit ga ik ze niet dwingen...

Quiche

Gewoon in een spruitjesquiche verwerken, met spekjes erdoor. Gaat er hier in als koek! Maar een spruitjescurry (met kokos) gaat er ook goed in bij onze 7-jarige. Onlangs vroeg hij er zelfs zelf om.

Gewoon geen spruitjes kopen

"omdat we hier allemaal niet van spruitjes houden"

Wij gaan als gezin ook door het leven zonder spruitjes en dat bevalt prima Waarom spruitjes kopen als je ze toch niet lekker vindt? Zo komt er hier ook geen witlof in huis (brrr).

Nee

bah spruitjes, dat is echt het laatste stukje groen wat hier het huis in komt.

Stampot natuurlijk

Gewoon stampot maken met spruitjes, aardappel, beetje boter, melk en peper. Dan gaat het lekker zoetig smaken en geen kind heeft nog het idee spruitjes te eten. Voor extra lekker: gratineren met kaas in de oven.
Groetjes
Bibi

Proevers en niet-proevers

Hier houdt driekwart van het gezin niet van spruitjes, wij vinden ze bitter alleen man vindt ze helemaal niet bitter maar lekker zoet. Ik heb daarover eens iets leuks gelezen. Het schijnt dat sommige mensen de bittere smaakstof die in spruitjes zit niet kunnen detecteren en daarom geen moeite met die nare groene bolletje hebben.
Het lekkere nootachtige van spruitjes...door de kerrie lekker zoet...Angela en Yaniece horen duidelijk bij de niet-proevers.
http://www.voedingsmagazine.nl/artikel.asp?id=226&uitgaveid=18

Lekkere spruitjes

Toevallig heb ik zojuist in het draadje over suddervlees geschreven hoe wij spruitjes klaar maken.
- suddervlees paar uur laten sudderen (met laurierblaadje, kruidnagel, uit etc.)
- spruitjes en stukjes winterwortel erbij
- aardappelen (stevige soort kiezen, in stukken snijden) erbij
En zo heb je een heerlijke stoofpot (voor de duidelijkheid: niet afgieten!). Mijn kinderen vinden spruitjes (op deze manier in ieder geval) erg lekker.

Roerbakken inderdaad

met spekjes, champignons en wat kerie en ketjap manis. Of gewoon een lekkere spruitjesstammpot met stukjes appel erdoor. Jammie...

Slobberspruitjes/kunstgebitspruitjes

Heel ouderwets gekookte spruitjes vind ik het lekkerst. De spruitjes misschien wel drie kwartier zachtjes koken in water met (kippen)bouillontablet. Tot ze zo gaar zijn dat je ze met je tong tegen je gehemelte plat kan drukken.
Ik weet dat het niet mag van de culimaffia, maar ik doe het stieken toch. Zeker nu de oudste aan het wisselen is en beide voortanden loszitten wordt het aan onze tafel graag gegeten.
Laminaat

Heerlijk spruitjes

moet ik zeker 500g van klaar maken voor dochterlief van 4 en mijzelf. Ik heb dan ook een hele collectie spruitjes recepten. Zeker voor meer als een maand elke dag spruitjes. Mjammie.

Dat bittere proef ik wel, maar kun je er ook goed uithalen. Ik kook ze dubbel. Eerst 5 minuten, vervolgens dat water weggooien, afspoelen en dan nog 10 in vers water.

De eenvoudigste manier is spekjes uitbakken en samen met geraspte kaas er over strooien. Roerbakken, quiche, met appel of kokos van alles staat er hier in het lijstje.

Tja

Als niemand ervan houdt zou ik mij ook de moeite besparen. Bij ons komen er ook bepaalde groenten niet op tafel om dat pa en ma er niet van houden. Dus mijn kinderen leren het ook niet, misschien niet opvoedkundig maar ja.
Dit recept doet het bij ons wel goed.
Aardappelen en spruitjes koken. Aardappelen in ovenschaal. Bestrooien met nootmuskaat. Daarop de spruitjes,bedekt met plakken ham of boterhamworst. Bechamelsaus maken met geraspte kaas, peper en aromat. Erovergieten. Kaas met paneermeel erover. 20 minuutjes in de oven.

Als bij amk

Hier worden spruitjes ook hevig gewaardeerd, al valt de ene bereidingswijze wel meer in de smaak dan de andere Ik kook ze overigens niet dubbel. Maar roerbakken, stamppot, gewoon koken, met satésaus, noem maar op, het komt voorbij.
Ook die Big Smile hebben wij gemaakt, wel met kip. En ze vinden hem heerlijk! Ik vind hem zelf erg verrassend, vooral die pickle. Wel jammer dat het best veel werk is (zonder keukenmachine of blender), want ze vragen er hier echt om. "Als W komt logeren, dan gaan we Big Smile eten hè? Ja toch hè?" Overigens zou ik hem niet met kalkoen gemaakt hebben. De vegetarische versie wil ik nog wel een keertje proberen.

Kinderboekenweekgeschenk

Maar nu terug naar het recept uit het kinderboekenweekgeschenk: ik heb ze ook gemaakt en wij vonden ze heerlijk. Ik had de hamburgers van gekruid kipgehakt van de poelier gemaakt (ik heb geen keukenmachine) en het paneermeel had ik ook volgens het recept gemaakt. Maar verder had ik het met mayo uit een tube en augurken uit een potje gedaan. Toch zal ik ze niet snel weer maken want ik vond het heel veel werk jammer voor mijn zonen!

Heerlijk!

Heerlijk, spruitjes! We eten ze meestal gewoon gekookt en dan niet te lang laten doorkoken. Tip: als je de bittere smaak weg wilt krijgen, moet je ze in de lengte door midden snijden, dat schijnt te helpen.

Chris

Guinevere

Ik ben wel heel benieuwd naar jouw recept van spruitjescurry met kokos!

Wat ik zelf altijd doe: ik neem altijd de kleine spruitjes, die zijn lekkerder. Die roerbak ik met een uitje en knoflook en een schepje suiker en bouillonpoeder erbij. Lekker met aardappelpuree! Spruitjes zijn ook lekker in de erwtensoep vind ik.

Oei, recept spruitencurry met kokos

Dat is een moeilijke vraag hoe ik die spruitjescurry maak, want dat gaat gewoon uit de losse pols.
In elk geval gaar ik de spruiten voor in de magnetron (met wat water erbij). Inmiddels heb ik een uitje gefruit. Meestal gebruik ik daarna een lepeltje van mijn kant-en-klare bloody hot groene currypasta, die ik bij de chinese supermarkt heb gescoord (niet te vergelijken met conimex-surrogaatproducten etc.). Goed losroeren in de uienpan met een beetje water. Daarna een flink stuk van een santenblok erbij, ik neem meestal 1/3. Laten smelten, evt. extra water toevoegen totdat de gewenste sausdikte is bereikt. De halfgare spruiten erbij doen en verder laten garen in de saus.
Nou, ben toch nog een heel eind gekomen met het recept!

Ik heb ze 2x lekker gegeten (en zelf gemaakt)

De eerste keer was met een berg satesaus (dan smaakt alles goed) en de tweede keer was een recept voor spruitjessoep en dat beviel vreselijk goed. Ik heb het later nog een keer gemaakt en een spruitjeshatende vriend uitgenodigd. Gezegd dat het koolsoep was, hij genoot ervan! Later wel verklapt wat het was, hij moest eerlijk toegeven dat het heerlijk was.
Maar ik zie hier zeker bruikbare suggesties voorbijkomen!

Guinevere

Dank je, dat ga ik ook eens proberen!