koolhydraatarm lekkers
Morgen heb ik een jarige job en krijgen we visite. Eén van mijn beste vriendinnen zit op een koolhydraatarm dieet. Geen probleem bij de borrel, ik zorg wel voor komkommer, tomaatjes en andere snack-groente (of zitten er ook koolhydraten in tomaat?). Maar wat kan ik haar voorzetten als wij taart eten? Dat is bij ons het moment van zingen/cadeautjes enzovoort, dus best een dingetje. Iemand ideeën?
recepten
Hier vind je wel recepten voor koolhydraatvrije koekjes ed. Ik zou hier iets van bakken voor haar. Ben niet zo erg thuis in de koolhydraatvrije keuken, maar geloof dat er, als het om banket gaat, veel wordt gewerkt met amandelmeel. Daar kun je ook nog eens op googelen.
eh....en nu de link
http://gezondlevenvanjacoline.blogspot.nl/p/recepten-index.html
ehh ja
Ik had al even zitten googlen, maar ik heb helaas echt geen tijd om nog te gaan bakken. Het is weer einde van het schooljaar, met (naast mijn fulltime baan) nog kostuums naaien voor een voorstelling, borrel van het vrijwilligerswerk, eindtoernooi sportclub, enzovoort. Ik hoopte het me gemakkelijk te maken met iets kant en klaars... Dus dat iemand zou zeggen: die-en-die koekjes van de Jumbo/Appie zijn heel geschikt.
ja dan
Geef je haar toch gewoon vast een borrelhapje op een eigen schoteltje? Stukjes kaas en worst of zo? Net zo lux of verfijnd als je wil.
Geen zoetigheid, wel noten
Mensen die koolhydraatarm eten, eten nauwelijks iets zoets. Omdat de zucht naar de zoetigheid meestal weg is, is iets met kunstmatige zoetstoffen ook niets.
Wat je wel neer kunt zetten is bijvoorbeeld nootjes. Dat is ook lekker bij de koffie/thee.
Dat moeten alleen geen pinda's of cashewnoten zijn, dan zijn namelijk geen noten.
Amandelen, walnoten, macademia's, hazelnoten zijn heel geschikt. Studentenhaver niet vanwege de rozijnen.
niets
Als ik koolhydraatarm eet, ben ik eigenlijk aan het lijnen. Ik zou dan niet een koekje verwachten en zou me verplicht voelen om het op te eten omdat jij het misschien speciaal gebakken hebt.
Als ze jou niet heel duidelijk heeft gevraagd om voor haar iets anders te regelen zou ik dat zeker niet gaan doen.
aan het lijnen
Ze is inderdaad aan het lijnen maar ik weet dat ze zelf wel experimenteert met amandelmeel en zo. Ik zorg dat er noten zijn (die eet de rest anders wel op) en wat groenten om op te knabbelen. En genoeg spa en zo. Ze is iemand die veel voor ons heeft gedaan, dus ik wil haar absoluut niet het gevoel geven dat ik geen moeite voor haar wil doen.
En fruit?
Een mooie compilatie van aardbeien, bramen, druiven, zwarte bessen en frambozen in een mooi glas? Zou ik geweldig vinden haha
Inderdaad, fruit
Eventueel met slagroom om het wat feestelijker en meer op een taartje te laten lijken.
ik snap het niet
Bij een koolhydraatarm dieet is het nou niet eerste keus om aan de noten, fruit en groente te gaan. Die kunnen maar in beperkte mate toegevoegd worden, waar vlees, vis en kip onbeperkt genuttigd mogen worden.
Dus of zo'n vega hapje in de smaak zal vallen vraag ik me dan wel af.
Bij de borrel
Zou ik ook eerder kiezen voor stukjes kaas en worst dan voor groenten.
Kijk ff in de voedingswaardetabel
Fruit lijkt me geen goed idee, groenten maar zeer ten dele. Ik zou gaan voor worst, kaas, olijven, of als je toch nog ff tijd hebt gevulde eieren, of een lekker gekruide omelet in reepjes/stukjes, zoiets.
ik heb...
... kaas (met toastjes voor de andere gasten), worst, noten (amandelen, walnoten, macademia's, hazelnoten), groenten en fruit. Ze mag kiezen! Er zit vast iets voor haar bij.
van alles
noten, pinda's (bevat ook weinig KH), kaas, worst, evt. van KH arm brood 'mini sandwich' maken met bv zalm of kruidenkaas of Philadelphia. Of een cereal suikerarm koekje.
gebak is niet echt makkelijk te vervangen.
ja en...
Als ze haar portie koolhydraten bij jou al verbruikt heeft kan ze de groente bij het avondeten weglaten.
Gelukkig heeft ze gewoon genoeg keus, dan kan ze het zelf verdelen.
