Lekker (pasta)salade
hallo allen,
Kunnen jullie mij helpen aan lekkere recepten voor een (pasta)salade?? Aankomende zaterdag hebben wij hier kinderverjaardag met waarschijnlijk een groot aantal eters en het liefst zou ik een aantal salades willen maken?? Wie weet er wat lekkers??
Bedankt alvast....
B.
Zomer pasta
Mijn recept: koude macaroniesalade. Ik gebruik meestal van die kleine schelpjes. Er door heen: klein gesneden tomaat, komkommer, augurk, zoetzure uitjes, hard gekookt ei (alleen het wit, het geel kun je met boter of majo mengen voor op brood). Eventueel blokjes kaas, paprika of nog andere groentes. Zout/peper en wat majo of andere dressing naar smaak. Kunt het ook zonder dressing eten.
Lietje
Hee, beyoncee ;- )
hier een ondertussen vermaard, zelf bedacht recept:
Orecchiette met tomaat, basilicum en mozzarella.
4 pers.
-350 gr Orecchiette (de enige echt lekkere, van 'De Cecco':
http://www.dececco.it/spec_semola.asp?Formato=6&Tipologia=2&ID=106
-ong. 6 tomaten (niet van die waterballen), alleen het vruchtvlees en in kleine blokjes gesneden
-3 mozzarelle
-veel verse basilicum, ong. half plantje, in reepjes gesneden
-olijfolie
-zwarte peper
-zout, beetje grof
Doe in een schaal een flinke laag olijfolie, de stukgesneden mozzarella, tomaat, basilicum, zout en peper. Goed roeren en afgedekt wegzetten, niet in de koelkast.
Ondertussen kook je de orecchiette in ruim water met zout gaar (ik doe altijd wel een min. of 3 langer dan op de zak staat, goed roeren ook anders kleven de 'oortjes' in elkaar!)
Laat de orecchiette goed uitlekken ! en roer ze daarna door het mengsel in de schaal. Direct opdienen, zodat het een lauwwarme pastasalade is en de mozzarella nog niet volledig is gesmolten.
Event. wat stokbrood erbij.
Heerlijk met heet weer!
groetjes, Sophie.
O, nog meer ;- )
Allemaal ricette di insalata di pasta ;- )
even in het Engels dan maar:
Op deze site staan ook filmpjes van recepten.
Succes!
Zucht :- (
www.dececco.it
en van daaruit kun je de talen kiezen
Succesrecept
Hoi,
Succesrecept in onze familie, vooral favoriet bij de kinderen is:
pasta met pesto en gerookte kipreepjes.
Koop echt goede pesto, niet uit een potje!! En dan vervolgens gewoon van de gerookte kipreepjes van AH.
Zoals meestal voor kinderen: doe vooral niet te moeilijk, dan vinden ze het het lekkerst!
Liora
Dank dank
Hallo allemaal,
Dank voor de recepten. Ik ga nu boodschappen doen en dan lekker kokkerellen 
Gr. B.
