Spoed, vanavond eten omgooien voor allergie
Een vriendin van mijn dochter komt vanavond eten, maar heeft een paprika- en pepertjesallergie.
Nu hadden we er met de groenten al rekening mee gehouden, maar later dacht ik aan de kruidenmix (kan niet, al alternatief bedacht) maar satehsaus kan ook niet.
Voor nu even geen inspiratie wat nu te koken.
Tips en ideeën gevraagd over wat ik hier nu van kan maken.
Ik heb gehakt en nasigroenten vers.
hetzelfde
Hetzelfde als je al van plan was, maar gebruik dan gember, laos en knoflook.
soep met pannenkoeken
Ik zou soep kopen (kijk goed op de ingredientenlijst) of maken (diverse groenten, bouillonblokje - het mag simpel) en dan lekker pannenkoeken bakken. Ben je van alle problemen af en bijna altijd succes.
Piment
In tijden van veel klachten vanwege allergie gebruikte ik alleen zout, laurier en piment. Piment geeft het eten net een wat pittiger smaak. Het is geen peper maar een besje.
Gasten
Het is natuurlijk te overleggen met je gasten. Want allergie kan in veel vormen optreden en het is net wat persoonlijk klachten geeft.
En als je dat weet dan zoek je een hypoallergeen gemiddelde dat voor iedereen eetbaar is en overlegt dat weer.
Gehakt en nasigroenten
Dat vraag hier thuis om macaroni. Eventueel los ei, gekookt of gebakken, en geraspte kaas erbij.
En voor de liefhebbers van peper een chilisaus of sterker.
Kan ook allemaal zonder
Ehm
Je kunt toch pindasaus zonder pepertjes maken?
Nasi groenten
Zit toch peper en paprika in of bedoel je niet zon zak?
Hier
Kan wel het "kruid" maar niet vers...
Maar goed, daar heb je niets aan
Lekker
Bedankt voor de tips.
Ik heb verse gember en knoflook er extra door gedaan. Daarnaast kruiden die ik normaal ook gebruik.
Jullie hebben mij wel gerustgesteld.
Door plotseling iets moeten omgooien wat je normaliter met je ogen dicht maakt, joeg mij schrik aan (maar dat lazen jullie al).
Laos heb ik niet, waar is dat lekker voor?
Laos
Laos gebruik ik voor Indische vleesgerechten.
