Eh, wat eten we deze week?
Meestal maak ik een planning wat we de komende 3, 4 dagen eten maar ik heb totaal geen inspiratie. Misschien komt dat omdat ik vandaag totaal geen zin heb om te koken.
Hoe zit dat bij jullie? Wat eten jullie deze week zoal?
Met warm weer vind ik het ook lastiger te verzinnen wat te eten, want heb dan minder eetlust.
Ik vind een goeie maaltijdsalade (met uitgebakken spekjes of gerookte kipfilet) met stokbrood en kruidenboter dan wel lekker.
Een koude pastasalade (vele heerlijke recepten te googlen)
Club Sandwich
Een stamppot rauwe andijvie lust ik altijd wel, zelfs bij 30 graden haha
Of zelf een een hors d’oeuvre maken (met cornedbeef uit blik) icm salade
Vandaag gebakken lever met ui (maar ik weet dat heel weinig Nederlanders het lusten)
Morgen quiche broccoli+blauwe kaas Met sla erbij
Maandag pasta met roergebakken spinazie en wat gekruimelde blauwe kaas erop
Sini
Gazpacho met een broodje. Ook kant en klaar ingevroren bij de Grote Blauwe Buurman
Roti 
sla met tomaat, aardbeien, kiwi, geitenkaas, met peper en zout goed aangebakken kastanjechampignons en een tartaartje. Evt wat gemengde notenmix of zonnebloempitten er over.
Dank voor jullie reacties!
Kersje schreef op 03-06-2023 om 14:24:
Met warm weer vind ik het ook lastiger te verzinnen wat te eten, want heb dan minder eetlust.
Ja, ik dus ook en geen zin om te koken. 🙈
Kersje schreef op 03-06-2023 om 14:24:
Een stamppot rauwe andijvie lust ik altijd wel, zelfs bij 30 graden haha
Ja, ik ook. Een beetje bitter, dat lust ik wel. En een stamppot met snijbonen vind ik ook lekker op een zomerse dag trouwens.
Sinilind schreef op 03-06-2023 om 14:39:
Vandaag gebakken lever met ui (maar ik weet dat heel weinig Nederlanders het lusten)
Klopt. Hoewel mijn moeder graag voor mijn vader hersenen, niertjes en lever ed maakte, maar zelf heb ik er niet veel mee. Misschien toch maar eens proberen.
EmmaT schreef op 03-06-2023 om 14:56:
Gazpacho met een broodje. Ook kant en klaar ingevroren bij de Grote Blauwe Buurman
ja, Gazpacho is erg lekker maar zoveel werk, als ze dat ergens lekker kant en klaar hebben, zou ik daar ook voor kiezen. Welke winkel beoele je met de blauwe buurman?
Dankzij alle suggesties is het geworden: een maaltijdsalade met platbrood en geroosterde kikkererwten, shakshuka en een groentensoep met lavas.
ondertussen eens zoeken naar een quiche recept zonder kaas en inspiratie opdoen voor een clubsandwich!
Gingergirl schreef op 03-06-2023 om 15:32:
Roti
Afhaal, of maak je dat zelf?
Gingergirl schreef op 03-06-2023 om 15:32:
Roti
Helmaal niet op jou gereageerd! Mijn man is er dol op maar ik heb nog nooit roti gemaakt.
Vandaag gaat de bbq aan. Morgen misschien wat restjes met salade. Er komt in elk geval ook bami op het menu, heb namelijk een pakket nasi/bamigroente gekocht. Eind volgende week stokbrood gezond met zelfgemaakte courgettesoep. Verder weet ik het nog niet eigenlijk
Max88 schreef op 03-06-2023 om 16:17:
sla met tomaat, aardbeien, kiwi, geitenkaas, met peper en zout goed aangebakken kastanjechampignons en een tartaartje. Evt wat gemengde notenmix of zonnebloempitten er over.
Klinkt ook lekker. Fruit en salade maar eens proberen
Rauwe andijvie stamppot met worst
shoarma met aardappeltjes en sla
witlofsalade met fruit en stukjes gerookte kip
ik heb van de week voor het eerst poke bowl gemaakt met zo’n kant en klare dressing. Was erg geslaagd, moet ik zeggen. Verder hebben we nog pasta met courgette en gegrilde tomaten gegeten en vandaag bloemkool uit de oven met gebakken aardappels en een biefstukje.
Barbecue vandaag, met veel sla en groente. Morgen Poke Bowl. Maandag tomaatrisotto met mozzarella en noten. Verder vooruit kijk ik niet.
Temet schreef op 03-06-2023 om 17:04:
[..]
Afhaal, of maak je dat zelf?
Zelf maken 
En ook meteen een pan Surinaams stoofvlees gemaakt voor de vriezer, dat scheelt doordeweeks koken.
Philou schreef op 03-06-2023 om 17:29:
[..]
Helmaal niet op jou gereageerd! Mijn man is er dol op maar ik heb nog nooit roti gemaakt.
Ideaal gerecht om ook in grote porties te maken en een deel in te vriezen.
