Espresso-apparaat
Ik dacht ter vervanging voor onze Senseo een espresso-apparaat te vragen voor mijn verjaardag, maar kun je daar ook 'gewone' koffie mee maken, of is het echt óf een klein bakje espresso óf cappucinio? En dan heb ik het over een eenvoudige machine van rond de 100 euro. Ik had deze op het oog: De'Longhi espressomachine EC153.
Is de druk al opgebouwd?
Probeer het eens zonder melk en zonder kan. Gewoon aanzetten en kijken of er stoom uitkomt of water.
Plaatje bekeken van jouw apparaat
Zo te zien moet de knop aan de voorkant helemaal naar links staan voor stoom.
Als je heet water wilt, moet de knop aan de voorkant helemaal naar rechts staan.
Melk
Welke melk gebruik je? De houdbare volle melk van Campina is erg goed voor melkschuim. Je moet eerst het stoompijpje aan doen en dat wat er uit komt opvangen. Pijpje uit en in het melkkannetje doen. Zowel de kan als de melk moeten ijskoud zijn. Centimeter onder oppervlakte en pijpje weer aanzetten. Het klinkt of je een krant scheurt, bij een ander geluid doe je iets niet goed. Kannetje schuin houden, als er schuim komt moet je het zo bewegen dat het pijpje nog steeds een centimeter onder de melk zit.
Als de kan te heet wordt om vast te houden moet je stoppen, melk moet bij voorkeur niet koken. Draai de melk een paar keer rond in het kannetje en zet het één of twee keer met een stevige tik op het aanrecht.
Pijpje even laten doorstomen en buitenkant schoonmaken.
Als ik het zo doe lukt het bijna altijd. Het is niet van dat mooie schuim wat je in een los apparaat hebt maar dat ligt volgens mij echt aan mijn eigen gebrek aan skills.
Ha, er gebeurt wat
Ik heb net een stenen mok gebruikt in plaats van een kunststof maatbeker en dat leverde meer schuim op. Ik moet dus denk ik op zoek naar een aardewerken of porseleinen kannetje met schenktuit voor dit klusje. Glas is denk ik ook wel goed.
Wat betreft 'hoe bevalt hij?', komt er lekkere koffie uit. Er past alleen een espressokopje onder, dus ook geen senseo-maat, dat is wat minder. Je moet dus overgieten als je meer koffie of cappuccino wilt, óf ik zou moeten zoeken naar een lage kop voor cappuccino. Er komt een mooi schuimlaagje op de espresso. En ik moet denk ik nog de natuurlijke behendigheid krijgen om het apparaat te bedienen. Nu lig ik er nog met mijn neus tussen, voor het in'klikken' van de koffiehouder en om te zien of de straaltjes wel goed in het mokje komen. Dat wordt vast anders.
Ik maak het schuim in mijn cappuccino kopje
Anders heb ik altijd maatbeker en kopje vies, nu alleen kopje.
Dus eerst schuim maken en daarna de espresso erbij laten lopen. Niet volgens de regels maar wel makkelijk.
Een laag theeglas heeft bij mij de juiste (lage) hoogte. Senseokopje niet.
Schuim is moeilijk in t begin!
Mij lukte dat ook niet en ik kreeg uitleg van een horeca iemand die t me uitlegde. Je moet t pijpje niet in de melk doen maar t pijpje net op t melkoppervlak houden. Dan blaast ie belletjes en maar ie heel veel herrie met sissen en borrelen. Dan pas doe je t goed! T klinkt nu alsof je t pijpje er te ver in zit en dan krijg je verdunde melk die je helemaal niet meer op kunt schuimen. Je moet t stoompijpje aanzetten en pas beginnen als er stoom onder kracht uitkomt. Ik zou t je graag voordoen!
Dorry
Dat kan, maar via een ander kanaal 
Leuk!
Ik was de kast een beetje aan het opruimen, een aantal bekers en glazen eruit, die gebruiken we amper, dus die kunnen naar de kringloop en toen zag ik opeens mijn eenpersoons theesetjes. Kop eronder, potje erbovenop. En een van die kopjes is een perfect cappuccinokopje die in het apparaat past. Ik ben de enige die het drinkt dus helemaal blij.
You have a filmpje!
Heb n poging gedaan n filmpje te maken
Haha,
Leuk om je te zien . Ik ga het proberen, niet nu meteen, zeg ik er even bij. Dank je wel voor de moeite.
Ha, gelukt!
Twee keer op rij fatsoenlijk schuim. Een cappuccino maken is wel even wat meer werk dan een senseo onder het apparaat uittrekken, maar zolang ik er genoeg tijd voor heb, vind ik dat helemaal niet erg.
Joepie
Gelukt! Zie je wel. T duurt even maar dan heb je ook wat. Geniet ervan!
