Hoe krijg ik slagroom luchtig?
Ik ga voor het kerstdiner van mijn zoontje o.a. slagroom kloppen en dan zo dat het heel luchtig wordt (er komen nog een paar ingrediënten door dus de slagroom moet echt luchtig zijn anders wordt het allemaal te zwaar).
Wie o wie kan mij helpen?
TX
kersenboom
Niet te lang
Lobbig kloppen, dan kan je er makkelijk andere dingen door spatelen. Lobbig is net niet meer vloeibaar maar nog lang niet stijf.
Rosa van der Zanden
Precies het tegenovergestelde
Ik zou het opkloppen met zo'n pakje Klopklop, dat het extra stevig wordt zodat het niet inzakt en wat meer volume heeft.
skik
Klopvast
Skik, ik denk dat je klopvast (zo heet het meen ik) van Dr Oetker bedoelt, van die slagroomversteviger die je dan aan de room moet toevoegen (in kleine zakjes, een soort poeder).
Of bedoel je echt KlopKlop, dat slagroomsurrogaat dat om onbegrijpelijke redenen nog altijd in de handel is 
?
Groeten,
Temet
Klopvast inderdaad
...
skik
