Kippiepan, welk bestellen
Ik wil voor een feestje een kippiepan bestellen.
Het liefst met minisate en balletjes.. Het is als maaltijd en ik doe er ook nog een broodje hamburger , salade,en stokbrood bij .
Ik vind het aantal personen wat bij de kippiepannen vermeld staat zo weinig voor het aantal hapjes wat erin zit maar misschien vergis ik me daarin?
Als ik de pan met 80 stuks, bij kippie geven ze aan dat dat voor 8 personen is, erbij doe zou dat voldoende zijn?
Het gaat om 16 volwassenen en 2 kinderen.
En hoeveel broodjes hamburger pp zouden jullie dan doen? Eén of twee?
Jip
Kaaskopje
Die hoeveelheden van het voedingscentrum geven aan wat gezond is, wat je minimaal nodig hebt aan vit en min. Het zegt niets over het aantal kcal wat je nodig hebt om niet aan te komen of af td vallen. 75 gr gaar vlees is dus wat nodig is qua voedingsstoffen. Holle kies vind ik best wel respectloos klinken.
Oja
En die hvh gingen dus niet om een feestje. Verder is 100 gr rauw vlees ongeveer 75 gr gaar.
Reken maar uit
75 gram vlees is 300 gram bij 4 personen, voor macaroni saus is 300 gram gehakt echt voldoende.
Dat de goedkope verpakkingen 500 gram bevatten en je dus meestal 500 gram gebruikt is vanuit gezondheid en milieu perspectief niet heel gezond. Probeer maar eens 300 gram toe te voegen aan je saus, heb je nog steeds genoeg!
MarSy
Zelfs voor zes personen is 300 gram gehakt genoeg voor in de macaroni of andere saus, zo ook 300 gram kip in de bami of nasi. Ik koop het gehakt altijd per 300 gram, de volgende verpakking is, dacht ik, gelijk een kilo.
Kaaskopje
Voedingscentrum adviseert om maximaal 500 gr vlees te eten. Per week hé, niet per dag.
Ik ben zelf dol op vlees (maar eet het nauwelijks meer) maar om me er te buiten aan te gaan op feestjes oid voelt toch wel ergens verkeerd.
Ik zou het ook niet overdadig meer willen serveren.
Dan zou ik kiezen voor een extra schaal 'nepvlees' erbij. De mensen die zich volvreten met vlees proeven vast het verschil nauwelijks.
Misschien
ga ik teveel uit van ons eetgedrag. Wij schijnen forse eters te zijn. Man en jongste dochter zijn verstokte vleeseters, het loopt niet goed met me af als ik de vleeskraan hier dicht zou draaien, dus met minder dan 300 gram gehakt voor macaroni of chili krijg ik klachten. Ik maak saus voor drie maaltijden en verdeel over die drie maaltijden 600 gram gehakt. Commentaar van dochter: ma, er zit amper wat in! Toch blijf ik dat doen 
.
Als we bijvoorbeeld broodjes shoarma eten, is 100 gram per persoon bij ons echt niet toereikend. Doe ik het door stamppot, dan is ergens tussen 250 en 300 gram genoeg (voor 3 personen) meer dan genoeg. (Stamppot andijvie met kaas en shoarma is heerlijk ). Eten we iets als verse worst, of een slavink, dan doen we twee dagen met zo'n worst, of 1 slavink per persoon. De hoeveelheden variëren dus bij ons. In het algemeen zitten we vermoedelijk redelijk in de beurt van het advies.
Als er 75 gram overblijft in gebakken vorm, dan zullen wij het dus regelmatig ook zo doen, maar ik ga uit van 100 tot 125 gram rauw vlees, tot 150 tot 200 gram als het eten min of meer om het vlees draait. Biefstuk (die enkele keer dat we dat eten) en een broodje shoarma dus bijvoorbeeld. We houden regelmatig over als het een wat grotere verpakking is en dat kan dan weer in de stamppot andijvie bijvoorbeeld.
Ik ben altijd wat paniekerig voor voedseltekorten bij feestjes. Ik hou liever over dan 'het is op' te moeten verkopen. Dus dat speelt ook mee als ik over het inslaan van vlees meepraat . Overschotten kun je invriezen of braden en de volgende dag eten. Ik neem tenminste niet aan dat je een vlees-etentje als barbecueën of met een vleespan van Kippie houdt als je zelf vegetariër bent.
Geslaagd feestje
Nadat er 2 volwassenen hadden afgezegd, had ik voor 14 volwassen en 3 kinderen, 30 hamburgers met broodjes, kippiepan van 80 hapjes, 2 kilo salade en 3 stokbroden ingeslagen.
Heb best wel veel over, 1.5 stokbrood, 5 hamburgers, kippiepan was ook niet leeg, en minstens de helft van de salades.
Met het was een geslaagde verrassing voor mijn zoon en daar gaat het uiteindelijk om!
Fijn om te horen
Ik vind het een leuk idee om ook eens te doen.
