Sober eten en drinken

Grote koek

Een gevulde koek, of roze koek (glacé), of roompboterpunt, e.d.
Kleine koekjes zijn speculaasjes, chocobiskwie, galetten, e.d..
Spritsen kan ik even niet plaatsen. Zijn die groot? 't Zit ergens in het midden met spritsen.

Kijk

Dat is een duidelijk antwoord, daar kan ik wat mee. Grote koeken zitten met minder in een verpakking zeg maar, en je stort ze niet in een trommeltje.
Spritsen zitten inderdaad in het midden

Tirza

Mijn prangende vraag

Er wordt maar de hele tijd over die koffie doorgeleuterd. Ik dacht eerst echt dat men dat een luxeartikel vond. Later dacht ik, nee, volgens mij wil men laten zien hoe sober men leeft, alleen op koffie ,droog brood en water.
Wat is het nou, is koffie luxe of sober?

Sobere koffie

Sobere koffie is koffie uit een doorloper. 'Gewoon' een bakje pleur. Als je dat zonder suiker drinkt (en zonder koek, groot or otherwise. Een mariakaakje, dat mag nog), zou je het denk ik sober kunnen noemen.
Als je een espressoapparaat van ettelijke honderden euro's hebt staan, en je brengt je halve zaterdagochtend bij Levelt door om de perfecte selectie van herkomstlanden, hellingen en brandingen samen te stellen, is het luxe.
Lijkt mij. Maar niet bourgondisch. Dat wordt het pas als je elk kopje elke dag vergezeld doet gaan van bonbons of een stuk taart of lekkere koekjes of van die fijne chocoladeboontjes. En een likeurtje ernaast zet.

Lol krin!

'Sobere koffie is koffie uit een doorloper. 'Gewoon' een bakje pleur. Als je dat zonder suiker drinkt (en zonder koek, groot or otherwise. Een mariakaakje, dat mag nog), zou je het denk ik sober kunnen noemen.

Als je een espressoapparaat van ettelijke honderden euro's hebt staan, en je brengt je halve zaterdagochtend bij Levelt door om de perfecte selectie van herkomstlanden, hellingen en brandingen samen te stellen, is het luxe. '

En wat is Senseo dan?? Pleur uit een duur apparaat met pads in tig smaken? Sober of luxe?

Ingrid (die normaliter zwarte koffie drinkt uit een 'doorloper' (jek, wat een fout woord), en zich nooit had gerealiseerd dat dat sober was. De tijdstippen dat ik koffie drink ( uurtje of 11 's ochtends, of uur of 8-9 's avonds kan ik me behalve thee trouwens ook weinig andere (luxe) drankjes voorstellen waar ik zin in zou hebben. Mijn thee komt trouwens wel altijd van Simon L. bedenk ik me)

Je vraagt erom, ingridt

/En wat is Senseo dan??/
We hadden het over koffie, dacht ik.
))

Sober

Leuke discussie, ik leef niet bepaald sober, maar chips, koekjes en frisdrank zitten niet zo in ons repertoire. Duur fruit weer wel, koffie en thee en wijn ook. En lekkere olijven en kaasjes en ga zo maar door. En voor dochter limonade of water.

Grappig dat wordt opgemerkt dat mensen vaak op OOL vertellen dat ze sober leven. Ja logisch, denk ik dan. Er vertellen ook voortdurend mensen hoe zuinig ze leven, terwijl ik er heel veel OOL-ers van verdenk totaal niet zuinig te leven. Dat is pure zelfselectie. Die zijn er niet zo mee bezig en/of die hebben geen zin dat op te schrijven hier.

Zelf drinken we vaak wijn bij het eten, heerlijk na een dag hard werken. Het is waar dat in Nederland wordt geadviseerd om minimaal 2 dagen per week niet te drinken en de hoeveelheid beperkt te houden, maar de wetenschappelijke basis daarvan is bijzonder wankel. Dat advies is meer ingegeven door de angst voor het niet laten bij die anderhalf a twee glaasjes per dag denk ik.

Maar... de koffie die ik drink is sober, want meestal afkomstig uit een good old snelfilter-apparaat. En ik tracht mij te beperken tot 4 koppen per dag omdat ik anders hieper wordt. En dat zou ook niet bepaald sober zijn.

Senseo is geen koffie

Da's houjezelfvoordegekdrab. Ik heb dan liever een ouderwets kopje uit ouderwets apparaat.

maar ik geef toe: hier is koffie luxe: nespresso met melkschuimer, wat een verwennerij is dat.

Verstuurd met de Ouders Online iPhone app.

Hier

Hier ging het van kwaad tot erger: veel cola light, overdag veel snoepen en koekjes, 's avonds chips of nootjes. Inmiddels zijn cola en chips etc verbannen naar het weekend en het snoepen is geminderd. Niet zo zeer uit soberheid maar uit gezondheidsoogpunt. Sober leven trekt me helemaal niet moet ik zeggen. Bourgondisch ben ik overigens ook weer niet, want dat associeer ik dan weer met veel drank en heel uitgebreid eten. Maar 'iets lekkers erbij' - heerlijk.

Hier

Dagelijks 3 tot 5 kopjes Nespresso (zwart) en lekker veel groene thee (sencha) zonder suiker. Niet voor de lijn (we zijn in ons gezin allemaal tenger gebouwd), maar omdat we dat niet lekker vinden in de thee of koffie.

Overdag eten we braaf onze 3 hoofdmaaltijden, maar 's avonds komt er nog wel eens een schaaltje pinda's of wat koekjes op tafel. Als we tenminste iets in huis hebben. We vergeten namelijk regelmatig iets lekkers in te slaan, maar ach, we missen het ook niet echt, alleen als er bezoek is eigenlijk.

De kinderen drinken soms tussen de middag een glaasje Karvan (bosvruchten), maar meestal alleen melk of water. Ze houden niet van frisdrank met prik.

Man en ik drinken, naast onze koffie en thee, 's avonds af en toe een Japans biertje of een flesje bionade (oef, ik zag op tijd dat de auto correct er 'bilnaden' van wilde maken haha).

In het weekend ontbijten (hmm, brunchen) we wel weer vrij luxe. Met vers geperst sap en warme broodjes van de bakker. Daar genieten we echt van.

Jippa (over minimaal 2 dagen per week niet drinken - ot)

Jippa, in je posting schrijf je dat het advies om minimaal 2 dagen per week niet te drinken een bijzonder wankele wetenschappelijke basis heeft.

Maar zover ik weet is het inderdaad bedoeld om gewoontevorming te doorbreken of te voorkomen. Begrijp ik goed dat je dat eigenlijk onzin vindt?

Ja die senseo

Dat heb ik al helemaal nooit begrepen. Sowieso omdat het niet te zuipen is en dan is het ook nog hartstikke duur. Was het niet Miriam Lavell die ooit eens schreef dat ze meegewerkt had aan een campagne: hoe verkopen we een nutteloos product - en dat dan dan de Senseo was?
Wat ik ook vooral jammer vind, is dat het de gewone koffie(zetters) helemaal verdringt in de winkels. Zowel pakken koffie bij de super als apparaten bij het klein huishoudelijk spul - vooral in die laatste is amper meer keus.
Ik was altijd trots op Douwe Egberts-country, nou, dat gaat wel over. Snif.

Tirza

Tja tirza

Een kwestie van smaak natuurlijk. Ik vind gewone koffie niet meer te zuipen. Geef mij maar m'n bakkie senseo. We hebben ze in 3 verschillende smaken. Heerlijk.

Brrrrr, koffie

Getver!

Ik drink alleen thee (groen, kruiden, zwart, liever geen zoete vruchtensmaakjes), en verder water uit de kraan, soms een sapje, soms een wijntje. Niet speciaal alleen in het weekend - gewoon, als ik er zin in heb.

Sober, neuh. Ik houd van goed eten. Wij hebben helaas een smallere beurs dan ik zou willen, maar goed eten (verse groente, lekker fruit, stukje kaas van de kaasboer, vers gebrande nootjes), dat vind ik belangrijk. Ik moet op mijn gewicht letten, dus veel eten we niet, maar het moet wel lekker zijn.

Koekjes, chips en chocola (en in mindere mate snoep/drop) vind ik erg lekker, maar ook dat moet ik jammerdepammer beperken als ik niet dicht wil groeien.

Dus eigenlijk ben ik een bourgondiër op dieet

Oh ja vergeten:

TAART! Mmmmm. Zelfgebakken natuurlijk. En koekjes, idem dito. Heerlijk. Maar alleen met verjaardagen (taart) en als Spruitje verveeld is (koekjes bakken).

Als ik dun was, zou ik de hele dag eten. Mmmm. Wat nou sober.

Ja maar ja

Je bent er óóit aan begonnen en dus heb je ooit de stap genomen om een hartstikke duur apparaat te kopen. Net zoiets als een espresso-apparaat kopen zeg maar. Maar dan voor mindere kwaliteit; want hoewel smaken verschillen is er over kwaliteit van koffie (gebruikte grondstof, branding, melange) wel iets te zeggen.

Tirza

Koffie

Ik verbaas me bij ieder bezoek aan Nederland weer over de koffie-hype, zelfs voor grote groepen wordt ieder kopje apart gezet...... En dan mag/moet ik een "cupje-met-een smaakje" kiezen, geen idee dus, gewoon een lekker kopje koffie,is Douwe E niet meer goed genoeg ? Ik sta hier bekend om mijn lekkere koffie, gewoon een filterpot, maar ja dat kan al gauw als je in een land woont waar oploskoffie de standaard is :o)

Chrish (alcohol)

Chris, ik vind het op zich geen onzin dat alcoholrichtlijnen erop gericht zijn om gewoontevorming te voorkomen. Maar daarmee vormen ze geen bewijs dat elke dag een glaasje wijn drinken ongezond is. Dat was eigenlijk wat ik wilde zeggen. Ook verwijzend naar een eerdere posting dat in vele andere landen andere normen.
En er is veel wetenschappelijk bewijs dat het nooit tot een norm haalt. Denk aan de negatieve gezondheidseffecten van vlees.
Lobbies zijn ook sterk soms.

Ik preek ook voor eigen parochie, ha ha. Ik drink graag een wijntje en kan er goed tegen, drink ook never teveel. Mijn ouders idem dito trouwens.

En terug bij de koffie, ik snap ook echt niet wat er mis is met filterkoffie. behalve dat de bedrijven liever meer verdienen aan pads en cupjes en zo.

Even gegoogeld op slow coffee....

Ha!

Heb ik het nou goed? is dat gewoon filterkoffie-maar-dan-met-de-hand-opgeschonken?

Wat een giller!

En dan zeker bij voorkeur via een duur design-roestvrijstalenfilter (ipv het ouderwets verkleurende beige plastic gevalletje), of vast-nog-hipper, in een ubercoolglimapparaat waarin het magische opschenkgebeuren ergens onzichtbaar binnenin gebeurt!

Hahahaha!

Ik kon wel even een oppepper gebruiken (zie lager). Helemaal goed dit. Net als de staartdeling wordt ook de filterkoffie vanzelf weer helemaal goed. Ogeleukt is uit. Back to basic!

Ingrid

Slow coffee

Echt waar, is slow coffee met de hand opgeschonken filterkoffie? Fijn, dan zijn wij zomers tijdens het kamperen helemaal bezig in de tijdgeest.

Volgens mij zag ik er laatst ook een foto van in het Volkskrant magazine, in het artikel over de zogenaamd groeiende trend van het buiten de deur ontbijten: een meisje dat water opschonk in een filter op een antiekerige theepot. Weet ik ook weer waar ik dat moet plaatsen.

Chris

Chris...

(met speciaal voor cobi een libellelink)

http://www.libelle.nl/2011/01/slow-coffee-recepten-vakantie-en-uitjes/

Let op dat plaatje linksboven. Dat lijkt toch verdacht op de campingmethode, toch?

Alleen de bonen vers malen, dat dan weer wel (deed mijn moeder ook trouwens, vroeger, maar dat was voor de goedkoop volgens mij, niet voor de lekker. Gemalen kopen was toen echt luxe)

Ik weet nog wel 'van vroeger' dat je zelfopgieten met water meost doen dat net van de kook af was (net als in het slowcoffeartikel wordt gepropageerd!). En lees eens als 'hoe vernieuwend!' wordt gepresenteerd dat je het water ZONDER DRUK!! opgiet! Wowie!

Tja, wat er dan anders is? Dat je het ook lauw mag opdrinken!? Nou ja, als dat alles is!

Ingrid (andere arikelen die ik vond deden vooral wazig. Dat het langzaam waj (ja, duh!) en dat je ervoor op hippe cursus kon. Whaha!)

Hippe cursus

Ik citeer even uit dat Libelle-artikel:

"Workshop
U kunt ook zelf leren om de koffie op deze bijzondere manier te zetten. In de workshop ontdekt u welke zetmethode het meest recht doet aan de koffie. Natuurlijk mag u ook zelf even proeven!"

Kijk, kun je op de camping nog wat neveninkomsten vergaren door het geven van workshops

Chris

Zelfgemalen

Versgemalen koffie is wel echt veel lekkerder dan gemalen uit een pak. Koop op de vrijmarkt zo'n oude handmolen en koop eens een pak bonen om het uit te proberen!

Wenn schon, denn schon

Daar komt het bij ons wel op neer. De koffiebonen (idd. van div. hellingen, brandingen etc.) malen we dus zelf en die gaan in zo'n espressogevaarte en dat geschiedt thuis doorgaans tweemaal per dag. In het weekend komt daar wel luxe begeleiding bij en dan meestal zelf vervaardigd. Verder drinken we in grote hoeveelheden div. soorten thee (ook van Simon L. en wederom van allerlei hellingen en melanges). De wijnconsumptie proberen we te beperken tot 2 glazen per dag gedurende maximaal de helft van de week. Dat moet dan wel lekkere wijn zijn - niet exorbitant geprijsd, zeg boven de 7 euro. En als we vlees eten, moet dat een aangenaam leven hebben gehad. Bourgondisch met mate, denk ik.