Warm weer - wat eten jullie?
Mijn fantasie raakt een beetje op, wat eten jullie als 'warm eten' met deze warme dagen?
Wij: wraps met rauwkost, soep, afbakbrood, gebakken aardappeltjes, koude notenrijstsalade (met shoarma en blikfruit) en macaroni. Meestal een combi van deze elementen met elkaar, zoals aardappeltjes met rauwkost of soep met afbakbrood.
Ik zit in Scandinavië bij een verrukkelijke 25 graden. De uitdaging hier is dan weer om een gezonde maaltijd samen te stellen zonder direct je faillissement aan te hoeven vragen.
Bij hitte eten wij vaak gazpacho, wraps, pokebowl, iets van de barbecue met brood en salade, pastasalade, couscous… in ieder geval niks waar de oven voor aan moet.
Wij eten dan eigenlijk altijd maaltijdsalades.Maar dan ook met groente en vis/vlees/kaas erin.
Met basis van couscous, pasta, aardappelen, bonen of rijst. Dus eigenlijk ook wat we gewoon eten maar dan een koude variant en sla erbij.
Temet schreef op 14-08-2022 om 20:33:
Vrijdag stokbrood met diverse koude hapjes en sla, zaterdag salade van sobanoedels, diverse groente en pindadressing, vandaag zelfgemaakte sushi.
Die salade van noedels….dat klinkt eigenlijk een soort van gado gado…maar dan met noedels ipv rijst? Of zie ik t helemaal verkeerd?
Heb je een recept? T klinkt namelijk lekker…..en het blijft( zag ik net) de komende 2 weken in ieder geval 25 graden. Dus nog steeds weer voor lekker fornuis-arm eten.
Ik had het van Youtube, een account van "cheap lazy vegan". Die salade van mij was niet vegan, want ik had er ook koude kip door gedaan. Mijn dressing was te dik, misschien doordat Hollandse pindakaas anders van structuur is dan Amerikaanse. Volgende keer probeer ik m wat te verdunnen met heet water, want het mengde wat lastig.
https://ibb.co/JnWZ4pV
Mijn salade van vorige week. Ik kijk altijd wat ik in huis heb en dan ga ik een beetje proberen.
Fijngesneden bloemkool roosteren. Daarna even apart houden.
Gehakt rullen
Rood pepertje meebakken, beetje zout naar smaak.
Bloemkool erbij voegen laatste minuut.
Op bord of schaal doen en bestrooien met wat pijnboompitten, geitenkaas, koriander en afmaken met een paar drupjes mosterd dille saus.
Leuk, ik doe hier wel inspiratie op!
Mij noemen ze ook wel keukenheks. Tover van nmniks een hele maaltijd en meestal is iedereen tevreden. Zo leuk vind ik dat, beetje met eten knutselen.
Wij eten vanavond wraps met heel veel groente en een beetje kip.
Voor mijn ouders heb ik aardappelen met snijbonen gemaakt. Nou kook ik veel met een (elektrische) hoge druk pan, scheelt best wat warmte.
Ondanks de warmte probeer ik wel zo veel mogelijk "gewoon" te eten.
niet helpend i know maar ik heel veel ijs soms is dat ook het enige met deze dagen wat ik eet pfft het is al zo warm en dan ook nog warm eten moet er vaak niet aan denken
lovessss schreef op 16-08-2022 om 21:13:
niet helpend i know maar ik heel veel ijs soms is dat ook het enige met deze dagen wat ik eet pfft het is al zo warm en dan ook nog warm eten moet er vaak niet aan denken
Ingevroren smoothies zijn heel lekkere en gezonde ijsjes 😋
