Home » Forum » Wat eten we vandaag 0

Wat eten we vandaag?

510 berichten / 0 nieuw
Nieuwste reactie
Vonda
Kaasfondue

Ik dacht, laat ik die kleine kaaskop van mij maar eens laten kennismaken met kaasfondue. Ik gebruikte die uit het schap, vind ik een lekkere wijnsmaak hebben. Lekker brood erbij, en ook enkele minuten gekookte schijfjes winterwortel, broccoli en champignons.

Hmmm! Ik vond het dus heerlijk, de kleine van 4 vond de kaas 'niet lekker!' maar at met smaak van het brood en de groente, en Vondaman zei meteen dat dit toch niet iets is wat voor hem wekelijks hoeft. Tja, zeg dat dan svp achteraf, dacht ik en zei ik!

Maar ik heb wel genoten!

Groetjes,
Vonda

amk
Diepvriespiza en paaseitjes

tja het is vrijdag voor paasen. Je moet toch wat als ontaarde alleenstaande moeder met een veel te drukke baan ;-)

Gelukkig heeft dochterlief ook nog een fatsoenlijke warme maaltijd bij de bso gehad. Lasagna maar niet veel sla, want die vond ze niet zo lekker.

Massi Nissa
Komkommersla

Met gebakken aardappeltjes. Had geen inspiratie, maar wel ontzettend veel zin in komkommer. Het was heerlijk.
Groetjes
Massi

jippa
Tempeh van anneque

Laatst tempehrecept geprint van anneque, vandaag gemaakt. Heerlijk, maar wel erg gokken met de hoeveelheden. Erbij: rijst, worteltjes, boontjes, sambal en kroepoek.

Rembrand
Kaasfondue zonder alcohol.

Hoi Vonda,
In het archief kan je een heerlijk recept vinden met tomatenpuree in de fondue. Wij hebben het met kerst gegeten en onze jongens vonden het erg lekker ( en die lusten ook geen fondue met wijn erin ).
M.

Vonda
Rembrand

Ik zal er eens op zoeken. Bedankt voor de tip!!!

Vonda

Rembrand
Vonda.

Het recept was van Beemer volgens mij.
Als je het niet kunt vinden heb ik het in de computer staan.
M.

Silone
Paasbrunchboycot

Zo, dat is eruit. Niet gepaasbrunchd dus. Die beker heb ik aan me voorbij laten gegaan. Ik werd een beetje moe van de opgedrongen paastafeltafereeltjes in de reclame(folders). Dus we heben gewoon gegeten met pasen. O, ja, en een keer indonesisch gehaald, mjam.
Vandaag rollade met gebakken aardappelen en bloemkool/broccoli. Morgen uit eten vanwege een Abraham thuis;-)

amk
Sushi

gister gewoon gebakken aardappeltjes, brocoli en megavissticks.
Vandaag voor de verandering weer eens uit eten. Sushi. Mjammie

Anneque
Boonenfilosoof

Vanavond maak ik boonenfilosoof, uit het kookboek van mijn oude oma die godzijdank nog steeds leeft!

amk
Gebakken camembert

met pasta en komkommer.
Heel eenvoudig maar erg lekker na een hele middag in de speeltuin die begon met een picknick in de speeltuin.

Vera*
Amk

hoe bak je de camenbert? En had je ook nog iets van saus bij de pasta of zorgde de komkommer daarvoor?

Dorry1
Thaise noedels met garnalen

Vandaag hadden we mijn supersnelle thaise noedels. Noedels koken en onder koud water afspoelen. Knoflook en ui fruiten in zonnebloem-olie. Een zak thaise/oosterse roerbakgroente toevoegen en roerbakken. Twee eetlepels thaise groene curry pasta toevoegen, een blikje kokosmelk, 2 djaroek-perut-blaadjes, en een scheutje vissaus. Grote gepelde garnalen erbij tot ze gaar zijn (net roze), noedels erdoor scheppen en bovenop gesnipperde bos ui en roerei in kruimels erop. Geserveerd met een komkommer salade met citroensap, suiker en zout. Binnen kwartier zaten we aan tafel.

Dorry

Bellefleur
Vera,

Een fabriekscamembert (dus geen uitloper) in vier punten snijden. Beurtelings door losgeklopt ei en paneermeel of beschuitkruimels halen, en dan in een hele hete koekenpan snel bakken. Lekker met cranberrycompote. Of gewoon cranberryjam...

Samen met mijn dochter van 10 gekookt gisteravond, en ze wilde gebakken kaasplak. Het lukte goed, en ze was erg trots.

Vera*
Bellefleur

mmm, lekker. Bedankt voor de bereidingswijze. Ik zet ze morgenavond op het menu. Vanavond eten we rode kool (die al een paar weken in de koelkast ligt).

Vonda
Zalmfilet

Vondaman niet thuis, dus wij lekkere vis! Zalmmoot met tricolore pasta, gekookte wortels en voor mij een half pakje kerrieroomsuas erbij.

Morgen pannekoeken met een komkommersalade erbij voor de broodnodige groenten.

Vonda

Massi Nissa
Hier

Vandaag kip met mediterrane groenten, witte bonen en warm Turks brood. Morgen iets makkelijks, waarschijnlijk shoarma of vis.
Groetjes
Massi

Anneque
Kikkererwten met aubergine

en verse spinazie erbij.
Gisteren spaghetti met pesto en sla (en avocado vooraf).

Yta Chalne
Dochter

Oudste maakt pasta met kip, broccoli en room. En als het zulk mooi weer blijft ga ik morgen voor de salade Niçoise.

Julie
Anneque, die boonenfilosoof

Wat een prachtige benaming! Zou je het recept eens willen noemen?!

Anneque
Boonenfilosoof

Ha Julie, mooie naam idd, voor een zéér eenvoudig gerecht. Komt-ie:
Boonenfilosoof:
200 g bruine boonen / 3/4 kg gekookte aardappelen / 200 g uien / 60 g boter / marmite / zout

Kook de gewasschen en 24 uur geweekte boonen op de bekende manier gaar en maak ze fijn. Fruit de gesnipperde uien in boter voorzichtig lichtbruin. Maak de gekookte aardappelen fijn. Vermeng boonen, uitjes en aardappelen met elkaar. Maak de massa vochtig met het boonennat. Breng 't geheel op smaak met zout en marmite (dat met water is aangemengd). Doe de massa in een vuurvast schoteltje, dat met een beetje water is omgespoeld. Maak den bovenkant glad, strooi er wat paneermeel over, leg er een paar klontjes boter op, maak den rand van het schoteltje schoon en laat de filosoof in een matig warmen oven bruin worden.

Aldus het kookboek van mijn oma anno 1949.....

Anneque
Aanvulling

Voor als je het echt gaat maken.
Ik vond het wel lekker, maar heb die marmite weggelaten, en flink wat zwarte peper er doorheen gedaan. Verder heb ik niet alles door elkaar geprakt, maar de aardappelpuree apart gemaakt. Begonnen met een laagje puree, dan de geprakte bonen met uien, dan weer puree en dan paneermeel.

Anneque
Nasi

Vanavond, met paksoy en tofu. Morgen Massala-aardappels en eieren en rijst.

Dorry1
Topinamboer-wortel-curry met kip

Ik had nog Topinamboer liggen van de biologische groentemarkt en dit is het dus geworden! Ik hemelde de Amsterdamse Noordermarkt op met z'n biologische/boeren assortiment, zitten er in mijn hometown ook een paar van zulke kramen op de zaterdagmarkt dus.
En het recept van topinamboer wat ik alleen maar hoorde was poffen en dan met echte boter. Nou, de zomer komt er weer aan, dus....

Smakelijk allemaal!

Dorry

Silone
Klinkt goed dorry!

Vanavond gegratineerde aardappels uit de oven, lamsrack, en snijboontjes met ui/paprika.
Morgen moussaka, dus ik ga dadelijk alvast een grote pan aardappels voorkoken.

Jons
Jarig

dus niet koken! Wij eten lekker makkelijk pizza vandaag. Vinden de kinderen ook een echt feestmaaltje
;-)

Gisteren was het shoarma, dus morgen maar weer gezond, stoofpotje met bloemkool!

Temet
Jons

Gefeliciteerd!!

reina
Lui

Mijn man heeft lekker roti met kip gehaald, mmmm!

Massi Nissa
En hier

Marokkaanse gehaktballetjes uit de oven met grote brokken paprika, winterwortel en courgette. Omdat we een gast hadden, heb ik ook nog gebakken aardappeltjes gemaakt en warm brood en een salade. Morgen eten we de rest van de balletjes met wat brood of rijst, lekker makkelijk.
Jons, gefeliciteerd!
Groetjes
Massi

Pagina's

Onderwerp gesloten