Wat is je favoriete zelfgemaakte taart?
Ik heb een oven (hoera) en een feestje in het vooruitzicht. Ik ga dus bakken. Nu ga ik iig voor twee grote groepen appel-havemoutkoek en brownies maken op bakplaten. Ik zoek daarnaast nog lekker taartrecepten die voor een beginnend bakster goed te doen zijn. Ik houd niet van chocola of slagromerige taarten (of mierzoete). Huisgenoten hebben notenallergie dus dat valt ook af. Wie heeft er een succesrecept?
Flan met peer
Ingredienten
* 150 g roomboter
* 150 g fijne suiker
* 1 zakje vanillesuiker
* 200 g bloem
* 3 eieren
* 2 peren
* boter om in te vetten
Materialen
* springvorm doorsnede ca. 23 cm
Bereiden
Oven voorverwarmen op 200 °C . Boter en suiker in beslagkom met handmixer romig kloppen. Bloem erdoor mengen. Al mixend een voor een eieren toevoegen, tot smeuïg deeg ontstaat. Springvorm invetten, deeg over bodem uitstrijken. Peer schillen, in kwarten snijden en klokhuis verwijderen. Peerparten in lengte elk in 3 schijven snijden. Dunne peerpartjes in vorm van zon op deeg leggen: met smalle deel in het midden. Peer stevig aandrukken, zodat deeg hier en daar een beetje uitpuilt. Springvorm in midden van oven schuiven en flan in ca. 30 minuten goudbruin en gaar bakken. Springvorm uit oven nemen. Ovengrill voorverwarmen. 2-3 Eetlepels fijne kristalsuiker over taart strooien. Suikerlaagje in ca. 30 seconden onder hete ovengrill laten karameliseren. Perenflan lauwwarm of op kamertemperatuur serveren.
Uit een Allerhande van jaren geleden. Ik gebruik alleen geen springvorm maar een lage taartvorm en ik laat het suikerlaagje voor wat het is.
Maar... hij kan niet mislukken!
Mmmm
Die frambozentaart ga ik binnenkort eens maken; ik denk dat 'ie hier wel in de smaak gaat vallen.
Die flan met peer ken ik; is ook lekker. Dat doet me er aan denken dat we weer eens een ondersteboventaart moeten maken (we hebben een versie met appel en stroop, die vinden man en kinderen 't lekkerst, en 1 met peer en honing; die vind ik het lekkerst).
Groet,
Jujube
Ondersteboventaart
Jujube, ik ben erg benieuwd naar het recept van ondersteboventaart met peer en honing! Zou je dat hier willen neerzetten? Die flantaart ga ik binnenkort ook proberen, er komen hier drie verjaardagen aan, dus ik kan me lekker uitleven de komende tijd.
Biene
Hi Biene,
Komt 'ie:
In een springvorm van 24 cm. doorsnee doe je aluminiumfolie, opstaand tegen rand. Dat vet je in. Doe een paar eetlepels honing op de bodem en leg daar partjes rijpe peer op.
Deeg: 150 gram zelfrijzend bakmeel, theelepel bakpoeder, 150 gram zachte boter, 150 gram basterdsuiker en 2 of 3 eieren mengen. Schenk het deeg op de peer. Oven voorverwarmen op 180 graden. Taart 40 tot 50 minuten bakken. Paar minuten af laten koelen. Bord op de springvorm leggen, vorm omkeren op bord, rand verwijderen en verder af laten koelen.
Je kunt 'm ook maken met een paar lepels stroop (suikerstroop) en partjes appel.
Groet,
Jujube
Jujube
Dank je wel! Dat lijkt me een erg eenvoudig recept, ga het binnenkort uitproberen.
Groet, Maya
Lekker, jujube!
Toevallig viel mijn oog vanmiddag op dit recept en heb ik de koe maar bij de horens gevat. Met heerlijk resultaat! Het is een makkelijke en lekkere taart, mjammie. Helaas ook al bijna op 
Cheesecake
Dit weekend de New York cheesecake van Jujube gemaakt voor mijn zoons verjaardagsfeestje en het was een groot succes. Hij zag er ook prachtig uit en smaakte nog beter! Bedankt voor het recept.
Binnenkort ook maar eens die peren tarte-tatin maken. Klinkt ook heerlijk!
Triple
Fijn dat 'ie in de smaak viel, Triple. Heb 'm zelf al een tijd niet meer gemaakt, moet ik bij gelegenheid maar weer eens doen binnenkort.
Groet,
Jujube
