Home » Artikelen » 5 makkelijke soeprecepten voor kinderen

5 makkelijke soeprecepten voor kinderen

Door:

Redactie Ouders Online

Soms is wat inspiratie in de keuken best welkom als je elke dag weer moet bedenken wat jullie gaan eten. Lees hier onze top 5 van makkelijke soeprecepten om samen met je kind te maken. De recepten zijn voor grote porties, zodat je ook nog wat soep kunt invriezen. Ben je laat thuis? Soep uit de vriezer, ontdooien en je hebt weer een gezonde en makkelijke maaltijd!

soeprecepten kinderen

Soep doet het goed bij kinderen. Maar ook bij ouders. Want een soepje is zó gemaakt, heel voedzaam en je kunt eindeloos variëren met verschillende soepgerechten. Daarnaast is soep een leuk gerecht om samen met je kind te maken. Kinderen helpen graag mee in de keuken. Jouw kleine helper kan de groenten wassen, zachte groenten snijden, de ingrediënten in de pan doen en helpen met roeren. Samen koken wordt zo heel gezellig. Is jouw kind al oud genoeg om te helpen met snijden? Gebruik dan een speciaal kindermes, zoals dit kunststof mes waarmee jouw kind zich niet in zijn vingers kan snijden.

Tomatensoep

Tomatensoep is een klassieker en vaak de meest favoriete soep van jonge kinderen. Tomatensoep heeft als hoofdingrediënt natuurlijk tomaat, maar daarnaast kan je ook heel makkelijke andere groenten eraan toevoegen zonder dat je kind het doorheeft! Denk bijvoorbeeld eens aan een stengel bleekselderij, een halve courgette of een dikke bospeen. Door andere andere groenten toe te voegen geef je de tomatensoep voor kinderen extra smaak.

Bij tomaten kan het nogal verschillen hoe smaakvol ze zijn, over het algemeen geldt de regel dat hoe donkerder de rode kleur van de tomaat, hoe smaakvoller ze zijn. Dus laat je niet verleiden door goedkope, lichtrode tomaten want daarmee gaat de smaak van je soep er echt op achteruit. 

Wat heb je nodig?

  • 6 grote trostomaten
  • 1 grote winterpeen
  • 1 teentje knoflook
  • 1 sjalotje of kleine witte ui
  • een handje basilicum
  • een bouillonblokje, of koop eens een gistvrije en biologische bouillonpoeder
  • een klein blikje tomatenpuree
  • 600 ml water

Hoe maak je het?
Snijd de peen, knoflook en ui klein. Laat je kind de tomaten wassen, en als hij al met een mes om kan gaan, kan hij de tomaten snijden met een kindermes. Doe een eetlepel olijfolie in een diepe pan en fruit de knoflook en de ui aan, bak daarna de bospeen een paar minuten mee. Voeg nu de tomatenpuree toe en meng dit goed door elkaar. Doe de tomaten in de pan en voeg het water samen met het bouillonblokje toe. Laat het koken en doe de deksel op de pan. Laat het 15-20 minuten zachtjes koken. Je kind kan de blaadjes van de basilicum eraf halen en aan de soep toevoegen. Pureren maar! Als je de soep iets minder dik wilt, kun je natuurlijk altijd wat water toevoegen.

Bietensoep

Dit is geen recept waaraan je waarschijnlijk als eerste denkt bij het maken van een soep voor je kind. Maar door de roze kleur en de wat zoete smaak, is hij bij veel kinderen geliefd! Je kunt de bieten natuurlijk zelf koken, maar je kunt ook al voorgekookte bieten halen in de supermarkt. Wel zo makkelijk! 

Wat heb je nodig?

  • 500 gram voorgekookte bietjes 
  • een winterpeen
  • een rode of witte ui
  • een bouillonblokje
  • 750 ml water
  • 250 ml zure room of als variatie daarop kokosroom

Hoe maak je het?
Schil de peen en snijd hem in kleine stukjes. Snijd de ui fijn. De bietjes zijn al zacht doordat ze zijn voorgekookt dus dat is een mooie taak voor je kind! Geef hem een kindermes en laat hem de bietjes in stukken snijden. Doe de peen, ui en bietjes in een grote pan met een scheut olijfolie en bak ze samen voor een paar minuten. Voeg het water en het bouillonblokje toe en laat het 15-20 zachtjes koken tot de peen gaar is. Pureer de soep. En als laatste mag jouw kleine kok de room erdoorheen roeren! Eet smakelijk!

Bloemkoolsoep

Bloemkool is een geliefde groente bij kleine kinderen én is heel gezond! Je kunt heel makkelijk een vullende bloemkoolsoep maken. Deze soep heeft weinig voorbereiding nodig en is in een handomdraai klaar.

Wat heb je nodig?

  • 1 bloemkool
  • 1 grote aardappel
  • 1.5 bouillonblokje
  • 125 ml zure room
  • 1 liter water

Hoe maak je het?
Geef je kind een dunschiller om de aardappels te schillen. Snijd daarna de aardappel in kleine stukken. Snijd de bloemkool in roosjes. Doe de bloemkool samen met de aardappel, het water en het bouillonblokje in een pan. Breng het water aan de kook en laat het 15 minuten doorkoken met de deksel op de pan. Pureer de soep tot hij glad is. Roer vervolgens de zure room er naar smaak doorheen. Wil je de soep wat meer bite geven? Voeg dan wat gebakken spekjes toe.

Courgettesoep

Courgette is een groente met veel vezels en zit bomvol vitamine C en A. Is je kind niet zo’n fan van gebakken courgette? Maak er dan soep van! Je hoeft de courgette niet te schillen dus je gooit hem zo in de pan. Let er in de supermarkt op dat je kleinere courgettes koopt - die zijn smaakvoller. De doperwtjes maken deze soep wat zoeter, waardoor veel kindjes ervan smullen.

Wat heb je nodig?

  • 2 courgettes
  • 200 gram doperwten uit de vriezer
  • 2 teentjes knoflook
  • een handje basilicum
  • 1 bouillonblokje
  • 600 ml water

Hoe maak je het?
Laat je kind de courgette wassen en met een kindermes in grove stukken snijden. Snijd de knoflook en fruit deze aan in een scheut olie in de pan. Voeg de courgette toe en bak ze samen een minuut of 3. Doe het water en het bouillonblokje erbij en laat het 6 minuten koken. Doe de doperwtjes erbij en kook nog 2 minuten door. Voeg de basilicum toe en pureer de soep tot hij egaal is. Eet jij zelf ook mee? Wat verkruimelde feta eroverheen geeft de soep net wat meer smaak!

Pompoensoep

Pompoensoep valt bij de meeste kinderen in de smaak door de zoete en romige smaak. En net als bij de tomatensoep, kan je ook bij de pompoensoep ongemerkt andere groenten toevoegen. Je kunt variëren met zoete aardappel, winterpeen of paprika. 

Wat heb je nodig?

  • 1 flespompoen
  • een grote winterpeen
  • een grote witte ui
  • 2 knoflookteentjes
  • 2 bouillonblokjes
  • 125 ml room
  • 750 ml water

Hoe maak je het?
Was de pompoen en snijd hem door de helft. Nu komt er een leuke klus voor jouw kleine keukenhulp: laat hem alle pompoenpitjes en draden eruit halen met een lepel. Houd de pitjes apart. Laat je kindje de winterpeen schillen. Snijd de pompoen, peen, ui en knoflook. Fruit de ui en knoflook aan in een scheut olijfolie. Voeg na een paar minuten de pompoen en peen toe samen met het water en de bouillonblokjes. Breng aan de kook en laat de soep zo’n 20 minuten doorkoken. Pureer de soep en voeg eventueel nog water toe als je de soep iets dunner wilt maken. Roer de room erdoorheen en smullen maar!

Let op: Gooi de pompoenpitjes niet weg! Was ze af zodat de draden eraf zijn en laat ze drogen. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de pitten met een scheut olijfolie. Leg ze op een bakplaat en bestrooi de pitjes met peper en zout, een halve theelepel gerookt paprikapoeder en een halve theelepel komijnpoeder. Rooster de pompoenpitten voor 15 tot 20 minuten in de oven en voilá: een heerlijke snack!

Weet jij nog een soeprecept waar kinderen dol op zijn? Laat het ons weten in de reacties!

 

In dit artikel wordt gebruik gemaakt van affiliate links.

Redactie Ouders Online

Meer over

Lees verder