Bezuinigen
Kan iemand mij vertellen wat een 'normaal' bedrag is om aan je wekelijkse boodschappen uit te geven? Ons gezin bestaat uit man, vrouw, kind van 2,5 jaar en 3 katten. Heb zelf het idee dat ik niet extreem veel uitgeef aan boodschappen, maar vraag me af of het ook minder kan. Staan namelijk extreem veel rood, bijna 1000 euro. Het zijn uiteraard dure tijden, maar ik weet dat ons uitgavenpatroon herzien moet gaan worden. Het zijn niet de grote uitgaves die ons nekken, maar eerder de 'och het is maar 10 euro' en 'kijk, was maar 19,99 euro' enz. En dan met name het meeste voor ons kind....H&M is heel verleidelijk...alhoewel Zeeman ongemerkt ook kan oplopen. Heb ook een beetje mijn kop in het zand gestoken. Ben minder gaan werken sinds de geboorte van ons kind, met als gevolg dat ik 400 euro netto minder in de maand verdien. Ik verdien nu 600 euro netto en mijn man 1400 euro netto. Heb echter onze uitgaves daar niet echt op aangepast. Voel me nu klote dat het zover is gekomen. Maar kan iemand mij antwoord geven op mijn vraag? Wat is min of meer 'normaal' qua boodschappengeld? Alvast bedankt en oh ja, ik ben ook nog op zoek naar goedkope recepten....
Ha ha ha!
Ja, ik ben wel een beetje gewichtsgeorienteerd, inderdaad! Ja, zo kan je het ook bekijken.
Aan Fatty Ma het woord!
Sorry als ik het mis had!
Vonda
Je moet niet naar anderen kijken.
Dit heeft niet zo veel zin. Iedereen heeft een ander inkomen. Wat wellicht slimmer is om echt weer een huishoudboekje te hanteren.Vroeger stonden wij ook giga bedragen rood, maar sinds wij in excel een berekening maken wat de vaste lasten zijn, incl. boodschappen, dit aftrekken van de inkomsten is dit gelukkig verleden tijd. Zelfs de lening is toen afgelost en nooit meer geopend. Belangrijk is wel dat je de variabele kosten ook iedere keer erbij zet. Zo zie je meteen wat je verder nog te besteden hebt die maand. Wij checken de bank iedere week en je hebt er zo veel beter overzicht over. Echt het helpt hoor.
Hier ben ik!
Het gaat hier redelijk goed. Ik houd me heel strikt aan de 'regels' mbt boodschappen doen. Zelfs de Kerst relatief 'goedkoop' doorgekomen. En een schat van een schoonvader die ons 200 euro heeft gegeven met de opmerking: als jullie ooit eens geld overhebben, denk dan maar aan mij. Man in december al een gedeelte vakantiegeld ontvangen en ik ga 1 weekend in de maand meer werken!! Met mijn werkgever over gehad en zo zie je maar....zeg nooit nooit! En idd wekelijks onze bankrekening cheveken ipv kopin het zand steken... We komen er wel. Dat gevoel overheerst nu heel sterk.
En oh ja, mijn nick. Fatty Ma is een tijdelijke nick. Wil heel veel delen onder mijn oorspronkelijke nick, maar niet alles dus. Was op zoek naar iets wat totaal niet bij mij past....Fatima dus. Ben allesbehalve een exotische schone! Verbastering van Fatima = Fatty Ma.
Groetjes en nog maals bedankt allemaal!
Hoi ma!
Ben blij om te horen dat het beter gaat, veel succes!
Vonda
Kant en klaar
Ik las het draadje door en kwam deze tip tegen:
maak zoveel mogelijk zelf, kant-en klaar is veel duurder.
Als hiermee bedoelt wordt dat je zelf sla moet snijden ipv zakjes uit de koeling te halen is het waar, maar als je er 'doosjeseten' mee bedoelt is het de vraag of het echt goedkoper is om alles zelf te maken. Neem macaroni, daar heb je uiteraard de pasta zelf voor nodig, maar ook tomaten, peper, zout, oregano, en zo nog wat kruiden, specerijen of smaakmakers. Als je dat al in huis hebt vallen de kosten van macaroni mee, maar... je moet het dus eerst in huis halen en dat voor elk soort gerecht wat je zelf wilt maken. Al met al is het dus echt de vraag of je met een doosje veel duurder uit bent dan met losse ingrediënten.
Meerdere malen
Inderdaad, als je alles in één keer aan moet schaffen is het een hele uitgaaf, maar dingen zoals kruiden kun je meermalen gebruiken. Met een potje oregano van een euro doe ik wel een jaar 
En dan heb je, naast zout, de grootste smaakmaker in Italiaanse gerechten wel te pakken.
Tirza
Is ook zo hoor tirza
Maar dan moet je nog tomaten kopen en net afhankelijk van het seizoen zit je dan ook al aan een bedrag waar je net zo goed een pot voor aan kunt schaffen. Mijn advies is dus om in alle eerlijkheid te bekijken wanneer zelf maken goedkoper is dan uit een pakje. Wij houden nogal van gerechten waar tortilla's of wraps bij moeten. Gemak dient de mens dus ik roep Knorr of C1000 te hulp, maar bij elkaar kan dat best oplopen, zeker als je met 4 of 5 personen bent, want daar zijn de hoeveelheden praktisch altijd te weinig voor. Ik heb ooit wel een poging gewaagd met tandoori. Kruiden gekocht e.d., maar daarmee had ik alleen nog maar het vlees, daarnaast moet er rijst gekocht worden e.d.. Ik vond om eerlijk te zijn het resultaat en de kosten tegenvallen t.o.v. kant en klaar.
In onze 'arme tijd' waren wij van mening dat we met doosjes gemiddeld genomen niet eens zo heel duur uit waren. We bleven binnen ons budget (dat liep van 55 euro in het begin naar 80 euro op het eind) en dat we daarmee ook best nog gezond aten, want bij al die kant en klaar doosjes hoort verse groente. We hadden helemaal in het begin nog een lager budget, 45 euro per week en dan zijn die doosjes niet haalbaar. Toen hebben we tot vervelens toe blikken gebruikt.
Tandoori
Haha, gebruik ik net een voorbeeld waar geen wraps bij horen!
Tomaten
Kaaskopje: voor ongeveer alle sauzen en prutjes kan je veel beter bliktomaat nemen dan vers. Er zit gewoon meer smaak aan, en ze zijn spotgoedkoop. Zelfs respectabele kookschrijvers roepen dat tegenwoordig.
Tirza heeft wel gelijk hoor: met die kruiden doe je echt erg lang. Wat in die mixjes zit is vaak vooral heel veel zout en smaakversterker. Zout en ve-tsin koop je echt goedkoper zelf, en dan heb je ook nog de mogelijkheid om het een tikje minder zout te maken.
Pakjes zijn vaak wel makkelijker natuurlijk (vooral voor Indisch/Indonesisch eten waarbij kant-en-klare boemboe een hoop gehak en gevijzel scheelt)
Groeten,
Temet
Precies temet
Met een blikje blokjes tomaat (niet zo'n klein blikje tomatenpu-concentraat en óók niet zo'n blikje met van die grote gepelde gevallen) kom je een heel eind. Ui, knoflook, oregano, blikje tomaatsmurrie et voila: het ruikt al behoorlijk Italiaans.
Ui, knoflook, paprika, bouillonblokje, tabasco en blikje tomaatsmurrie et voila: het doet niet onder voor de Burrito-mix van Casa Fiesta
Zo'n blikje kost mmmmmm iets van 40 ct ofzo.
Tirza
Maar
naast het zelf maken moet je dan ook eten met het seizoen. Dus nu geen sla en tomaat. Maar stevige kost als kool, spruitjes, bonen. En dan wordt zelfs biologisch heel logisch omdat er bij mijn supermarkt niet eens andere als biologische rode kolen zijn bv. (Plus)
Het meest bespaar ik door te leven met de seizoenen. Ik eet nu dus schorseneren, pastinaak, winterwortel, kool, spruiten etc. Komkommers, tomaten etc laat ik echt liggen.
groet,
Angela
Angela: pastinaak (ot)
Heb jij een een lekker recept om deze tot nu toe oneetbare dingen in mijn pakket te kunnen gebruiken?
Groetjes Jun
Tuurlijk jun
Het makkelijke recept is doen alsof het wortels zijn.
Ik kook het met een beetje suiker en dan serveren met nog een schepje suiker en een klontje echte boter.
En dan nog pastinaak met appelsaus uit de oven:
4 pers
1 kg pastinaak
60 g margarine
1,5 el mosterdpoeder
3 el appeldiksap
zout en peper
pastinaak schoonmaken en in de lengte in 4-en snijden. 4 minuten koken, uitlekken en apart zetten.
smelt de margarine, voeg mosterdpoeder en appeldiksap toe, maak op smaak met zout en peper.
Doe de pastinaken in een ovenschaal, giet de appelsaus er over en 30 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
Of kijk eens op de site van odin in het receptenboek, daarin staan veel recepten.
Pastinaak
Dat vind ik lekker op z'n simpel Engels: koken en dan pureren, eventueel met dezelfde hoeveelheid aardappels. Opdienen met worstjes en jus; heerlijk winter eten.
Nog meer pastinaak
Winterstamppot:
Bak ui, winterwortel en pastinaak in wat boter. Scheut appelsap of water erbij, gaar laten worden. Maak aardappelpuree. Doe alles door elkaar, evt. nog wat melk om het smeuïg te maken, uitgebakken spekjes erdoor en een pot of blik uitgelekte bruine bonen, zout en peper naar smaak.
MM
Pastinaakmosterdsoep
Pastinaak kan niet zonder mosterd.
Kook een pond pastinaakstukjes gaar in een laagje water met bouillonpoeder, pureer alles met de staafmixer en doe er dan een grote zak mosterdsoep bij en een blikje bruine linzen (snelle methode).
Of maak mosterdsoep van roux en bouillon, creme fraiche en een eetlepel grove mosterd.
Worteltaart
Ik heb ook regelmatig pastinaken in mijn groentetas. En bij mij worden ze inmiddels gebruikt in de worteltaart (ik gebruik het recept van Karin Luiten, een beetje kruidkoekachtig. Dat gaat prima. Als warme maaltijd opdienen vind ik ook niet zo aantrekkelijk.
Tops (pastinaak)
Ja het is echt lekker, en met een 3 jarige appelverslaafde heb ik altijd appeldiksap in huis, en mosterdpoeder heb ik ook altijd.
Dus zo veel extra heb je voor mijn recept niet nodig. Dit is denk ik 1 van mijn minst uitgebreide goedkope recepten. Ik heb 'm gekregen uit een week menu van de low budget keuken. Was een msn groep, jammergenoeg door de actie van msn uit de lucht. Zo'n weekmenu bestond uit 7 avondmaaltijden vaak inclusief toetje of voorgerecht voor 4 personen voor 20 euro of minder per week! Dus zo duur kan het nu ook weer net zijn.
Van veel ingredienten heb je helemaal niet zo veel nodig en dan kunnen er wel veel dingen in zitten maar voor 1 of 2 cent heb je best veel kruiden. (per kruid dan) Alleen de eerste aanschaf van een potje is wat duurder, maar je doet er lang mee. en dan is het niet zo duur.
groet,
Angela
Amk, off topic
hoi Angela,
de opvolger van de site die jij noemt is: http://www.clubs.nl/community/default.asp?clubid=386684
groetjes,
Jons
Mmm....pastinaken
Hier in Engeland volop verkrijgbaar en spotgoedkoop. Wij doen ze door de hutspot of in vieren gesneden in de oven met kip, wortel en aardappels (morgen weer).
Ik wil die soep ook wel eens proberen. Kan het ook zonder zakje soep, die koop ik nooit en heb ik hier ook nog nooit gezien.
José
Bedankt
Vooral de mosterdtip en stamppot ga ik proberen.
Nu maar wachten tot de volgende lading.
Groetjes van Jun
