Huis, Tuin en Keuken Huis, Tuin en Keuken

Huis, Tuin en Keuken

Helena

Helena

21-08-2016 om 18:07

Eis van vrienden

In Trouw werd aan etiquette-expert Beatrijs Ritsema de volgende vraag gesteld: "Mijn partner en ik eten thuis biologisch (-dynamisch). Als we uit eten gaan, eten we ook het liefst voedsel zonder gif. Mag je dit ook vragen aan je vrienden als ze je uitnodigen voor een etentje bij hen thuis? Ik heb dat al een paar keer gevraagd en men vond het geen probleem, maar mijn partner vindt dat ongepast, omdat bio duurder is en je de mensen daarmee op kosten jaagt. Zij vindt wat wordt geserveerd minder belangrijk dan het gezellig samenzijn met vrienden. Zeggen dat je vegetarisch bent of een glutenallergie hebt, is volgens haar iets totaal anders dan zeggen dat je een allergie hebt voor gangbaar eten (niet bio). [...]"

Er volgden 100 ingezonden antwoorden, die ik niet allemaal heb doorgelezen, maar ben ik nou heel erg slecht als ik dit soort vrienden mijn gewone eten zou serveren en zeggen dat het biologisch is? Ikvind het nogal wat om dat te eisen van een gastheer.

Li

Li

27-08-2016 om 00:59

kopje organische koffie

Als het zo ingewikkeld moest, zou ik die mensen liever op een kopje organische koffie trakteren dan ze te eten hebben. Het gaat om de gezelligheid en niet om het eten, toch?

bieb63

bieb63

27-08-2016 om 13:51

dat snap ik niet helemaal AnneJ

Hoezo alleen Hollandse Pot? In mijn beleving kan je ook heel goed niet-Hollandse Pot vegetarisch eten. Voor mij als niet-vegetarier (maar wel flexetarier), betekent dat gewoon een paar dagen in de week koken zonder vlees (of vis). Op zich prima te doen en prima maaltijden al dan wel of niet Hollandse Pot. En verder ben ik me behoorlijk bewust van ingrediënten, ben ook meestal niet zo van de pakjes en zakjes. Maar als voorbeeld onderstaand rijtje. Daar ben ik me dus NIET van bewust en dat is ook niet zo heel gek. Een vegetarier wellicht wel. Maar IK, die een vegetarier een maaltijd voorschotel, ben me er toch echt niet van bewust dat in, bijv. Carbonell Olijfolie een beetje visolie zit..... Of denk je dat een niet-vegetarier die een maaltijd maakt voor een vegetarier de ingrediënten van olijfolie gaat bestuderen? Nee, dat denk ik niet.

Remia Bakken & Braden (Olijf, Bewust)
Bevat rundvleesextract

Remia Satésaus Hot
Bevat visaroma (staat wel geëtiketteerd, maar is onverwachts)

Carbonell Olijfolie Traditioneel
Bevat 1,5 procent visolie (staat wel geëtiketteerd, maar is onverwachts)

Unox Romige Tomaat Soep
Bevat vleesextract, dat na navraag van rund afkomstig bleek te zijn.

Overigens gaat de topic over gasten die bio eten. Dat is op zich duidelijker: staat overal op. Maar hóe ver ga je dan? Dat je al je kruiden e.d. die je door een gerecht doet ook bio zijn?

Li

Li

27-08-2016 om 17:16

geld

Ik denk dat het er ook om gaat dat je door je gast op kosten gejaagd wordt. Net alsof hij zegt: ik ga wel met je mee naar het Hilton hotel, maar niet naar de McDonalds.

Verder ben ik ontzettend makkelijk. Voor een vegetariër of zelfs een veganist draai ik mijn hand niet om, die kunnen hier vanavond nog mee eten. Zo moeilijk is dat namelijk niet, met een potje bonen en wat couscous ben je al een heel eind. Het is zelfs goedkoper dan vlees. Maar biologisch is juist duurder en het is niet netjes je gastheer/vrouw op kosten te jagen als voorwaarde voor je komst.

En inderdaad, hoever ga je? Biologische olie en een aparte pan waar nooit vlees in komt? Of willen ze juist wel vlees, maar dan biologisch? Nog een stap verder en ze schrijven ook het menu voor.

eens met Taruh

Ik dacht aanvankelijk dat het om biologisch eten ging, maar ik begrijp nu dat biologisch-dynamisch iets anders is. Ik schat de kans zeer klein in dat ik vrienden heb die volgens de beginselen van Steiner leven. Maar mocht het wel zo zijn en zou ik desondanks toch aardig vinden, dan zou ik ook zeggen dat we liever bij hen komen eten.

bieb63

bieb63

28-08-2016 om 16:02

ja, dat is het Alkes

Geen enkel probleem om rekening te houden met voorkeuren/afkeuren wbt vrienden die bij ons komen eten. Lust je geen geitenkaas, prima, dan gebruik ik geen geitenkaas. Eet je geen vlees, prima, dan verzin ik iets anders. Maar er zijn wel grenzen natuurlijk. Mijn huishouden is niet volledig biologisch en/of vegetarisch ingericht. Dus ik kan daar dan ook niet volledig aan voldoen. Geen enkel probleem voor mij om voor vrienden biologisch vlees en groente te kopen, maar het zou voor mij te ver gaan om elk ingrediënt wat in de gerechten gaat volledig biologisch te hebben.

Ik had een licht orthorectische vriendin. Zij nam altijd haar eigen theezakjes mee, want gewone thee was zooo slecht. Op een gegeven moment stopte ze ook met haar kruidenthee en vroeg ze een glas gekookt water. Ik vroeg toen of ze er een hapje gebakken lucht bij wilde.

skik

Reageer op dit bericht

Als je wilt reageren moet je eerst inloggen of je aanmelden.

Aanmelden