Huis, Tuin en Keuken Huis, Tuin en Keuken

Huis, Tuin en Keuken

Dalarna

Dalarna

02-03-2014 om 22:22

Hoe bepalen jullie hoeveel aardappelen je nodig hebt?


Hanne.

Hanne.

04-03-2014 om 13:19

amk

Conclusie: ad hoc veranderen kan alleen als je meerdere soorten aardappels in huis hebt. Of als je een multifunctionele aardappel gebruikt.

Ik kies voor dat laatste, want bedenk van te voren dat ik bloemkool met aardappel ga eten, maar ik bedenk pas op het laatste moment of dat aardappelpuree, gekookte, gebakken aardappel of aardappelsalade wordt. En ik weiger om 17.55 naar de winkel te lopen om aardappels te halen. Dan kan ik net zo goed stoppen met weekboodschappen en elke dag boodschappen gaan doen.

Hier ook kruimig

Lastig voor mijn kinderen maar ik doe het hier ook op de gok en kijkend naar de pan. Ik schil royaal want een hap eten over wordt hier de volgende dag altijd wel gewaardeerd.
En ik dacht even, misschien heb ik de verkeerde kruimige aardappel, want aardappels bakken is niet mijn fort, maar nee, ook kruimige aardappels kun je wel goed bakken, ik denk dat ik er iets meer geduld voor moet inzetten. Al die rondjes omdraaien wordt ik ongeduldig van. Net weer een voordeelzak van 10 kg gekocht want die pubers, en aanhang, eten hier wel de oren van mijn hoofd, dus dan is een lekkere stamppot goedkoop en gezond. Per slot zit aardappel ook vol vitamines en is eigenlijk een groente.

dc

dc

04-03-2014 om 21:04

ik kijk naar de aardappelen

Dan denk ik "die 3 eet ik, die 3 mijn man, die daar mijn dochter, etc.". Een beetje kleutertellen dus (1 bord voor mama, 1 bord voor papa, 1 bord voor broer, etc). En ik doe expres meer voor een extra maaltijd. Wij eten elke donderdag restjes.

Dalarna

Dalarna

05-03-2014 om 12:49

kruimige aardappelen opbakken?

Hmm nou daar begin ik niet aan, ik bak ook nooit plakjes op, inderdaad veel te lastig. Ik bak altijd van die zakken met miniaardappeltjes, gewoon rond, beetje roerbakken is genoeg.

amk

amk

05-03-2014 om 13:28

die zakjes

vinden wij gewoon geen lekkere aardappeltjes. We hebben ze wel eens op vakantie.
Die kruimeltjes zijn juist het lekkerste, mooi goudgeel gebakken.

Voor gebakken aardappels moet je vooral geduld hebben, ze moeten rustig hun korstje kunnen krijgen. Kost zeker 20 - 25 minuten.

Yaron

Yaron

06-03-2014 om 15:41

gevoel

Ik doe altijd maar wat met de hoeveelheden, voor gekookte aardappelen denk ik ongeveer 1 kilo en voor stamppot 2,5 kilo. Niet dat ik het afweeg, maar ik kan het aan de zak zien, we hebben meestal zakken van drie kilo. Wat er over blijft, gaat of in de kliko of in de koelkast om later op te bakken. Gebakken aardappels of puree maak ik ook altijd van verse aardappelen. Ons gezin bestaat uit 6 personen.

Stenna

Stenna

07-03-2014 om 00:03

simpel

Wat ingewikkeld allemaal, tellen, wegen, etc. Ik doe het op het oog, tot hoever de pan vol is. Bij mee eters ook, een beetje op de gok.Zal het ervaren oog wel zijn, kook nu denk ik al bijna 30 jaar ofzo.

Tonny

Tonny

07-03-2014 om 13:27

Op de gok

En niet al te veel. Zulk zinnig voedsel is aardappelen nou ook weet niet. Groente is veel belangrijker. Ik heb een vaste pan voor aardappelen, vroeger toen we nog met z'n allen waren ook, en dan zie ik tijdens het schillen of het genoeg is. Wegen of tellen, dat doe ik nooit. Soms valt er wat mee af van de aardappel of heeft-ie een rare vorm waardoor ik minder netjes schil.

Ik koop meestal vastkokende aardappelen, vind het plezierig om later in de week wat schijfjes te snijden en op te bakken.

Tonny

Dat is een misvatting dat aardappelen geen groente zijn.
http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/aardappelen.aspx
"Buiten Nederland wordt de aardappel gezien als groente; de aardappel bevat dan ook diverse vitaminen en mineralen die in pasta en rijst niet voorkomen."

Kaaskopje

Kaaskopje

08-03-2014 om 14:44

Dalarna

Ik hou ook van gemak en bak ook meestal kant en klare krieltjes of schijfjes, maar gebakken aardappels van zelfgeschilde aardappels vind ik wel écht lekkerder. Kruimige aardappels kun je op zich best bakken, als je juist daarvan een voorraadje in huis hebt, maar je moet ze dan niet helemaal gaarkoken. 10 Minuten is genoeg. Gebakken kruim vind ik juist lekker

Kaaskopje

Kaaskopje

08-03-2014 om 14:52

Aardappels zijn heel gezond

Maar omdat het een zetmeelproduct is, wordt het wel omgezet naar glucose en dat kan weer voor meer vetcellen zorgen. Maar als onderdeel van een maaltijd is het een gezonde verantwoorde keuze.

Kaaskopje

Kaaskopje

08-03-2014 om 14:56

Hoe váák eet je aardappel?

Een vraag in het algemeen.

Wij eten echt heel weinig gekookte aardappels. In de winter dan wel iets vaker stamppot, maar dat is toch weer anders dan simpele piepers met jus. Dat komt door de kinderen, die doe je er niet zo'n plezier mee. Hier dus vaker eten met rijst, wraps, brood, of gebakken aardappels.

Dalarna

Dalarna

08-03-2014 om 17:26

kaaskopje

Ik geloof best dat je aardappels kan bakken van kruimige aardappels maar het ging om het opbakken van réstjes gekookte kruimige aardappels en daar gaat het voor mij mis.

Wij eten in de winter zeker 3-4x per week aardappels maar vaak maar 1-2x agv, verder stamppot of gebakken aardappeltjes met sla.

Hanne.

Hanne.

08-03-2014 om 17:30

heel weinig

Wij eten heel weinig aardappels. Denk 1-2x per maand. En dan reken ik alle vormen mee. Can gekookt tot friet.

Jasmijn

Jasmijn

08-03-2014 om 17:59

1 kilo voor vier personen

Ik ga dagelijks naar de super (5 minuutjes op de fiets) omdat ik geen zin heb in vooruit denken en plannen. Ik koop meestal een kilozak aardappelen als ik ze bijv. bak in de oven. Wassen, in partjes, en dan in de schil op de bakplaat, ingesprayd met wat olie. Meestal gaat het helemaal op. (2 volwassenen 2 tieners) voor de stamppot idem. Soms hou ik dan wel wat over en dat gaat dan in de vriezer (dat is dan al een klaargemaakt stamppotje)

amk

amk

08-03-2014 om 22:56

restjes aardappel

die verzamel ik in een diepvriesbakje en als het dan een portie voor mij alleen of soms voor 2 is dan ontdooi ik de handel en bak het lekker op. Ook overgebleven al een keer gebakken aardappelen gaan daar bij. Er staat zeker 1x per week een kliekjes maaltijd in de planning.

Wij eten 1 of 2x per week aardappels. Vaak ook gewoon kale pasta met wat boter of olijfolie ipv aardappels. En de restjes daarvan neem ik de dag erna mee naar mijn werk. Beetje zout en peper er over (olie zit er tenslotte al door) en ik vind het een prima lunchgerecht. Gewoon koud.

Ik lees en geniet...

Ik vind dit echt een geweldig draadje... waar je je al niet druk om kunt maken (no pun intended)

Jasmijn

Jasmijn

08-03-2014 om 23:46

Gonniegans

Volgens mij maakt niemand zich er druk om hoor, wel vinden we het allemaal erg leuk om over aardappels te schrijven denk ik

Aardappels, heerlijk!

Wij eten een kilo per keer met zijn drieën. Wij lusten alle drie graag aardappels. Restjes heb ik nooit, ik eet net zo lang door totdat alles op. Ook zo trouwens met de groente. Gebakken aardappels maak ik ook zelf, aardappelen even koken, laten afkoelen en dan bakken, minstens een half uur met wat paprikapoeder er over heen. Wij eten 3 á 4 keer per week aardappels.

Dendy Pearson

Dendy Pearson

09-03-2014 om 10:15

Hoe vaak?

Gekookt eten we ze niet zo vaak. Niemand hier in huis die daar echt van houdt. Het is meer dat ik soms het gevoel heb dat het gezond is en daarom maak ik het wel eens klaar. Stamppotten vinden we allemaal vies. We hebben ze liever gebakken en dat eten we wel vaak. En verder pasta's en rijst.

Dalarna

Dalarna

09-03-2014 om 10:47

Gonnie

Inderdaad, niemand maakt zich druk, ik was gewoon benieuwd naar hoe mensen inschatten hoeveel ze nodig hebben. Dat is bij aardappels nu eenmaal lastig omdat je bij gebakken, gestampte of gewoon gekookte vaak verschillende hoeveelheden nodig hebt.

JobbeH

JobbeH

28-03-2014 om 12:35

Afhankelijk van porties

Dit is gewoon erg afhankelijk van de porties die je wilt maken.

Petra Pakje

Petra Pakje

28-03-2014 om 20:40

Hanne

Ven gewoon nieuwsgierig: 1 a 2 keer per maand aardappels incl. friet, schrijf je.

Wat eet je de rest van de maand dan? Ik npben een enorme kookkluns met weinig fantasie, en kan niks anders maken dan een stuk of 10 basisdingen. Maar in driekwart daarvan zit toch wel aardappel.

Hanne.

Hanne.

28-03-2014 om 21:10

van alles

Ehm van alles en nogwat maar weinig 'aardappels vlees en groenten'.

Rijst, pasta, couscous, tarly, brood, tortillia's komen allemaal regelmatig op tafel.En van de week gasn ee polenta proberen. Misschien dat we dan nog een optie hebben.

Deze week bv
-pasta met saus
-rijstrand met ragout
-tortillia's
-soep met brood
-Stoofpot met couscous
-chili met rijst
-lasagna

Ik zal bv niet snel gekookte prei met een kipfilet en aardappels serveren. Eerder gewokte prei met kipstukjes en rijst.

Hanne.

Hanne.

28-03-2014 om 21:24

ook nieuwsgierig

Ik ben ook nieuwsgierig. Als je 10 basis dingen kan koken wat moet ik me daar bij voorstellen. Ken je 10 recepten? En wat eet je dan de overige 20 dagen? Of eet je alles 3 keer?

Oprechte nieuwsgierigheid want ik kan me er niets bij voorstellen. Alleen voor pasta met saus hwb ik al 5 opties. En dan probeer ik regelmatig een nieuw recept uit.

Petra Pakje

Petra Pakje

28-03-2014 om 22:08

Hanne

10 basisdingen bv:
Soep
Aardappels met groente
Stamppot
Nassi
Pasta
Wraps
Chili con carne
Maaltijdsalade.

Zoiets. En daarbinnen varieer ik dan. Dus we eten niet vaak exact hetzelfde. Maar wel 2x pasta, 2x aardappels, 1 x stamppot en een keer soep in de week. Zoiets.

@Petra, voor variatie, simpel en snel

Spinazie met spirelli macaroni, roerbakei, spekjes en kaassaus.
Boontjes met kleine gehaktballetjes in pindasaus, rijst met geb. ui
Omelet met omeletkruiden, zoetzure tomatensaus en rijst
Witte bonen in tomatensaus met rookworst, spekjes, geb. ui en stokbrood
Pizzabodem van witbroodmix, tom.pasta saus, paprika, courgette,ui,knoflook, ham/salami en kaas
Gebakken kipstukjes, prei, paprika, ui, knoflook, mihoenkruiden en mihoen met casavechipjes.

Hanne.

Hanne.

29-03-2014 om 09:28

petra

Leuk dat lijstje wijkt nieteens zo veel af van mijn 'basislijst' en die ervaar ik als heel gevarieerd. Alleen maak ik de aardappelen-vlees-groenten en de stamppotten heel weinig.

Ik heb dan 'prutje met....' vaak er op staan. Waarbij prutje kan staan voor een stoofpotje of een groenten-vlees roerbak oid en met..... voor rijst of couscous oid.

Reageer op dit bericht

Op dit topic is al langer dan 4 weken niet gereageerd, daarom is het reageerveld verborgen. Je kan ook een nieuw topic starten.