Hoe eigen shoarma kruiden maken?

Bij de turkse slager

koop ik de shoarma kruiden. Veel lekkerder dan de zakjes uit de supermarkt. Zelf maken heb ik ook nog nooit geprobeerd.

Smulweb

Als ik iets zoek op receptengebied dan zoek ik op smulweb.nl. Bij deze: http://www.smulweb.nl/1088095/koken/recept/Shoarma-kruiden. De reacties erbij waren erg lovend, dus wellicht is dit een goede combi. Een van de tips was zoveel mogelijk poeder door verse producten te vervangen.

Hier het recept:
1/2 theel. zwarte peper.
1/2 theel. komijnpoeder. (djinten)
1/2 theel. korianderpoeder
1/2 theel. piment.
1/2 theel. paprikapoeder.
1/2 theel. gemberpoeder.
1/2 theel. cayennepeper.
1/2 theel. kaneel.
1/2 theel. nootmuskaat.
1/2 theel. kurkuma (koenjit).
1/2 theel. knoflookpoeder.
1/2 theel. selderieblad.
1/2 theel. peterselie.
1/2 theel. zout.

Tihama

Pandia

Op de gemberpoeder na heb ik hier ook alles standaard staan (Marokkaanse keuken is blijkbaar toch wel verwant aan die van het nabije oosten). De peterselie en selderie zou ik er vers bij doen, knoflook en pepertjes ook. Ik vind trouwens de mix van de lokale Turkse slager echt heerlijk, maar hij is volgens mij wel zoeter dan de mix die Tihama citeert.
Groetjes
Massi (groot kipshoarmafan)

Simpel

Ik moet dus gewoon alle potjes die ik in de kast heb staan door elkaar gooien? Klinkt goed Maar serieus, wel leuk om te weten. Want ik ben niet van de mixjes en de zakjes, maar shoarmakruiden heb ik wel standaard in huis, door gebrek aan kennis. Maar nu heb ik de kennis wel, bedankt!

Prulletje

Prulletje